Healthy eating made easy กับ KAUAI (คา-วา-อิ) แบรนด์ดังจากแอฟริกาใต้
ตอบโจทย์สายเฮลตี้ด้วยรสชาติอร่อย ดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพ “KAUAI (คา-วา-อิ)" ร้านอาหารแบรนด์ดังจากแอฟริกาใต้ ที่ได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำนวัตกรรมด้านสุขภาพจากเมนูอาหารกว่า 100 รายการ
ต้องบอกเลยว่า "อาหารสุขภาพไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป" แต่จะกลายเป็นหนทางแห่งอนาคตที่ยั่งยืน รีวิวครั้งนี้เราจึงอยากชวนทุกคนมาลิ้มลองรสชาติความอร่อยที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพแบรนด์ดังจากแอฟริกาใต้ “KAUAI คา-วา-อิ” สาขาใหม่ใน Emporium ที่บริษัท ดุสิต เรียลฟู้ดส์ จำกัด ภายใต้กลุ่มดุสิตธานี นำมาเปิดตัวให้ผู้บริโภคในประเทศไทยรู้จัก
สำหรับแบรนด์คาวาอิ ก่อตั้งขึ้นโดย ดีน โควัลสกี้ ที่ประเทศแอฟริกาใต้ เมื่อกว่า 25 ปี โดยชื่อแบรนด์ตั้งขึ้นตามชื่อเกาะคาวาอิในหมู่เกาะฮาวาย ที่ดีนได้ไปพักผ่อนและประทับใจกับรสชาติของอาหารที่คงความเป็นธรรมชาติของที่นี่ จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจในการริเริ่มธุรกิจ ปัจจุบันคาวาอิเปิดให้บริการกว่า 165 สาขาทั่วประเทศแอฟริกาใต้ และยังขยายตัวไปเปิดบริการในประเทศเนเธอร์แลนด์ ส่วนในประเทศไทย คาวาอิ ได้จับมือกับ เวอร์จิ้น แอ็คทีฟ (ไทยแลนด์) เพื่อทำให้อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายและสะดวกสำหรับทุกคนตามแนวคิด ‘Healthy eating made easy’
จุดเด่นของคาวาอิ คือการคัดสรรส่วนผสมในอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติที่คัดมาอย่างพิถีพิถัน ไม่ว่าจะเป็นไก่และไข่ไก่จากฟาร์มที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระตามธรรมชาติ (Free-range chicken) เนื้อจากวัวที่เลี้ยงแบบให้กินหญ้าเป็นอาหาร (grass-fed beef) และผักและผลไม้ปลอดสาร ผ่านการเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เติมน้ำตาลและสารปรุงแต่ง เพื่อให้ร่างกายได้รับคุณค่าสารอาหารอย่างเต็มที่ เน้นความเป็นธรรมชาติโดยนำรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบทั้งผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ที่เปี่ยมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์สูงต่อร่างกายมาประกอบอาหาร ด้วยกรรมวิธีที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุดเพื่อให้ลูกค้าได้รับประโยชน์จากอาหารสูงสุด และได้รับรู้รสชาติที่อร่อยจากธรรรมชาติของอาหารนั้นๆ จากสูตรลับที่ผ่านการทดลองให้ได้รสชาติอร่อยลงตัวที่สุด ทำให้การรับประทานอาหารสุขภาพเป็นเรื่องง่ายสำหรับทุกคน
มณิศา มิตรไพบูลย์ กรรมการผู้จัดการของคาวาอิ ประเทศไทย ซึ่งเป็นธุรกิจในกลุ่มดุสิตธานี เล่าถึงความตั้งใจของแบรนด์ว่า “คาวาอิเกิดจากความต้องการทำให้อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายและสะดวกสำหรับทุกคน จึงริเริ่มทำร้านอาหารสุขภาพภายใต้แนวคิด Healthy eating made easy ที่ช่วยให้คนสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย สะดวก และยังช่วยประหยัดเวลาในการหาซื้อวัตถุดิบ และไม่ต้องลงมือปรุงเองให้เหนื่อย แค่มาที่ร้านหรือสั่งเดลิเวอรี่ก็ได้รับประทานอาหารอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมีความสุข คาวาอิเราเชื่อว่าอาหารจากธรรมชาติไม่ใช่แค่เทรนด์ แต่เป็นหนทางแห่งอนาคตที่ยั่งยืน จึงได้ทุ่มเทในการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆ ในโลกแห่งอาหารและเวลเนสเพื่อนำรสชาติ รวมทั้งคุณค่าสารอาหารของวัตถุดิบตามธรรมชาติ ให้ลูกค้ารับประทานกันอย่างได้สบายใจและได้ประโยชน์จากอาหารอย่างเต็มที่ เพื่อให้สามารถใช้ชีวิตแบบที่ต้องการได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ”
เมนูแนะนำ อาทิ SRIRACHA CHICKEN แร็ปแป้งโฮลวีตคาร์บชั้นดีที่ข้างในอัดแน่นด้วยโปรตีนคุณภาพเยี่ยมอย่างเนื้ออกไก่ Cage-Free อะโวคาโด มะเขือเทศ และผักสลัด เพิ่มลูกเล่นของมะพร้าวคั่วกรอบเคี้ยวสนุก ราดด้วยซอสศรีราชามาโย สูตรพิเศษจากคาวาอิ ที่เป็นไฮไลต์ของเมนูนี้ นอกจากแร็ปแล้วยังมีเวอร์ชั่นสลัดด้วย ตามด้วย CHIMICHURRI STEAK WRAP แร็ปเนื้อวัวออสเตรเลียย่างแบบไม่ติดมัน โดยใช้เนื้อจากวัวที่เลี้ยงแบบธรรมชาติ ห่อด้วยแป้งแร็ปโฮลวีต อร่อยและเต็มคุณค่าสารอาหารจาก Superfood อย่างผัก Baby Spinach และผักอบหอมกลิ่นเครื่องเทศ ราดด้วยซอสสูตร CHIMICHURRI
เอาใจคนไทยด้วย WRAP (MAI) MUN GAI แร็ปรสเซอร์ไพร์สที่ให้คนกินอิ่มเอมไปด้วยอกไก่อนามัย ไข่ต้ม และผัดสดต่างๆ ผสานรสของน้ำซอสที่มีกลิ่นอายของน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ด้วยรสสัมผัสของเต้าเจี้ยว เป็นแร็ปรสเข้มข้นที่กินแล้วว้าวมาก
CHICKEN RED CURRY อาหารสุขภาพรสชาติไทยๆ อิ่มอร่อยชามใหญ่เหมือนทานข้าวราดผัดพริกแกงหรือพะแนงไก่ ที่เลือกใช้ข้าวกล้องผสมคินัว เพิ่มอรรถรสด้วยซอสแกงแดงที่ใส่เนื้ออกไก่ ข้าวโพดอ่อน แครอท สับปะรด กระชาย และมะเขือม่วง แล้วยังมีผักสดอย่างแตงกวา เบบี้สปิแนช ผักสดที่รู้ราคาแล้วต้องอึ้ง
แนะนำ BERRY DAIRY SMOOTHIE BOWL คุณประโยชน์คับชามทั้งราสพ์เบอร์รี บลูเบอร์รี กล้วยหอม ปั่นรวมกับนมสด ท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แอปเปิล ใบมิ้นต์ กาโนลาแบบไม่มีกลูเตน และน้ำผึ้ง
WATERMELON BURST SMOOTHIE สมูทตี้สีสวยที่มาพร้อมคุณค่าวิตามินหลากหลายจาก แตงโม มะม่วง แอปเปิ้ล และสาหร่ายสไปรูลิน่า THE HELPER แครอท แอปเปิ้ล สัปปะรด เพิ่มเติมความพิเศษด้วย anti-inflammatory blend (ผงขมิ้น, 500mg vit C & zinc) หรือจะเป็น MOCHA PROTEIN SMOOTHIE มอคค่าปั่นเพิ่มเวย์โปรตีน เพื่อเติมความสดชื่นและความกระปรี้ประเปร่าในการออกกำลังกายหรือใช้พลังงานระหว่างวันได้อย่างเต็มที่
ตามมาลิ้มรสกันได้ที่ร้าน KAUAI (คา-วา-อิ) ทั้งสาขาเวอร์จิ้น แอ็คทีฟ 101 ภายในโครงการ ทรู ดิจิทัล พาร์ค 101, บริการ Grab-and-Go ในคลับของเวอร์จิ้น แอ็คทีฟ ที่สยามดิสคัฟเวอรี่ เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ และเอ็มควอเทียร์, The Emporium ชั้น 4 โซน Gourmet Eats และร้านแฟล็กชิปที่อาคารอโศก ทาวเวอร์ส ชั้น 1B นอกจากนี้ ยังมีบริการเดลิเวอรี่ผ่านแอปพลิเคชั่น Line ที่ @kauai_th และแอปสั่งอาหาร แกร็บฟู้ด ไลน์แมน และฟู้ดแพนด้า ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.kauaithailand.com
