Flour n Flutter เบเกอรี่เปิดใหม่ใน CentralWorld กับ Beef Wellington Croissant ของดีที่ต้องหยุดซื้อ

ถ้าเป็นคนที่แพ้ทางกลิ่นขนมอบใหม่ๆ บอกเลยว่าชั้น 7 ของ CentralWorld ตอนนี้มีจุดให้ต้องปักหมุดไป กับร้านเปิดใหม่ชื่อ “Flour n Flutter” ร้านเบเกอรี่ที่หยิบเสน่ห์ของขนมอบแบบ Artisanal มาเสิร์ฟสดใหม่ตลอดวัน พร้อมเมนูซิกเนเจอร์ที่มีทั้งความคลาสสิกและความคิดสร้างสรรค์

 

 

สำหรับเรามีร้านเบเกอรี่บางร้านที่เราเดินผ่านแล้วก็เดินผ่านไป แต่กับ Flour n Flutter เป็นอีกเรื่อง เพราะทันทีที่เห็นตู้ขนมที่เรียงแน่นไปด้วยครัวซองต์ ขนมปัง เพรทเซล เบเกิล และเพสทรีหลากชนิด ความรู้สึกแรกคือ

เอาล่ะ…วันนี้คงไม่ได้กลับบ้านมือเปล่า”

 

 

ต้องบอกว่าช่วงนี้ใครเลื่อนฟีดโซเชียลมีเดีย ต้องเห็นร้านเบเกอรีสีฟ้าๆ กับ Beef Wellington นั่นแหละร้านใหม่ที่อยู่บริเวณชั้น 7 โซน Beacon ของ CentralWorld ที่มาในบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นกันเอง ฟีลไม่เหมือนเมืองไทย หน้าร้านใหญ่ หาง่าย แค่เดินตามกลิ่นหอมๆ มาก็เจอ พอมาถึงจะเห็นขนมอบแบบฟลูออฟชั่น อบสดใหม่เป็นรอบๆ ทำให้เดินเข้ามาในช่วงเวลาต่างกันก็มีโอกาสได้เจอขนมออกจากเตาใหม่ๆ อยู่เรื่อยๆ

 

 

ถ้าถามว่าเมนูไหนที่ควรปักหมุดเป็นพิเศษ คำตอบคงหนีไม่พ้น Beef Wellington Croissant ความน่าสนใจอยู่ที่การหยิบเมนู Beef Wellington ซึ่งปกติเราคุ้นเคยในรูปแบบจานอาหาร มาตีความใหม่ผ่านแป้งครัวซองต์ จนกลายเป็นเมนูที่ทั้งหน้าตาและคอนเซ็ปต์แตกต่างจากครัวซองต์ทั่วไป ที่สำคัญคือทางร้านทำสดใหม่เป็นรอบๆ โดยจำกัดเพียง 30 ชิ้นต่อรอบ และมี 3 รอบต่อวันเท่านั้น ใครอยากลองต้องวางแผนเวลาให้ดี เพราะนี่ไม่ใช่ขนมที่เดินมาหยิบเมื่อไหร่ก็มีแน่นอน หากมาแล้วเจอรอบใหม่พอดี ถือว่าเป็นจังหวะที่ดีมาก

 

นอกจาก Beef Wellington Croissant แล้ว Flour n Flutter ยังมีเมนูซิกเนเจอร์อีกหลายตัวที่น่าหยิบกลับบ้าน ตั้งแต่สายหวานไปจนถึงสายขนมปังจริงจัง ตัวที่น่าสนใจคือ Pistachio Chocolate Twist ที่จับคู่ความหอมมันของพิสตาชิโอกับช็อกโกแลตบนแป้งเพสทรี และ Shokupan ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นที่เหมาะกับคนที่ชอบขนมปังเนื้อนุ่มๆ กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะเอากลับไปทำแซนด์วิชที่บ้านก็เหมาะ

 

 

ส่วนใครชอบเลือกขนมทีละหลายชิ้น ที่นี่มีตั้งแต่ Blueberry Cranberry Cream Cheese Bagel, Caramel Pudding Egg Tart, Basil Cheese Sausage Pretzel Stick, Caramel Walnut Pretzel, Pistachio Macaron Bread และ Strawberry Cream Cheese Cookie เรียกว่ามาทั้งทีมีโอกาสได้เดินถือถาดเลือกเพลินๆ ก่อนจะจบด้วยถุงใบโตกลับบ้านแบบไม่รู้ตัว

เสน่ห์อีกอย่างของร้านคือการทำให้ “ขนมอบ” กลายเป็นประสบการณ์เล็กๆ ระหว่างการเดินห้าง เพราะเราไม่ได้แค่เลือกขนมจากตู้ แต่ได้เห็นว่าร้านให้ความสำคัญกับจังหวะของการอบและความสดใหม่ของเบเกอรี่ และนี่น่าจะเป็นเหตุผลที่สายเบเกอรี่ควรลองแวะมา โดยเฉพาะคนที่ชอบขนมที่ยังมีกลิ่นหอมจากเตา มีความกรอบ นุ่ม หรือหนึบแตกต่างกันไปในแต่ละชนิด

 

 

ใครมีแพลนมา CentralWorld ช่วงนี้ ลองเดินขึ้นมาที่ชั้น 7 โซน Beacon แล้วแวะ Flour n Flutter บางทีของอร่อยที่เราไม่ได้ตั้งใจตามหา อาจเป็นของที่ทำให้ต้องกลับมาอีกครั้งก็ได้

 

แต่ถ้าเล็ง Beef Wellington Croissant เอาไว้ แนะนำว่าอย่ามาแบบเสี่ยงดวงเกินไป เพราะทำเพียง 3 รอบต่อวัน รอบละ 30 ชิ้นเท่านั้น!!!

 

 

 

#FlournFlutter #centralwOrld #CentralPattana

#Bakery #ArtisanalBakery #BakeryBangkok

#BeefWellingtonCroissant #PistachioChocolateTwist

#Shokupan #ร้านเบเกอรี่เปิดใหม่