เปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นการเดินทางแห่งวัฒนธรรม @ร้านอาหารไทยอัญญา รสไทยแท้ตำรับชาววังร้านดังย่านพระนคร

รีวิวครั้งนี้ HappeningBKK จัดมาให้เพื่อสายฟู้ดดี้ที่หลงใหลในรสชาติไทยแท้ และเสน่ห์ของเมนูโบราณที่หากินยาก ด้วยการแนะนำให้รู้จักกับ ร้านอาหารไทยอัญญา (Anya Authentic Thai Cuisine)

ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนบำรุงเมือง ตรงข้ามกระทรวงมหาดไทย ในเขตพระนคร รายล้อมด้วยกลิ่นอายของกรุงเทพฯ ยุคเก่า โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งแบบไทยประยุกต์ร่วมสมัย ที่ผสานกลิ่นอายชาววังไว้ได้อย่างละเมียดละไม ราวกับก้าวข้ามกาลเวลาสู่ความหรูหราในอดีต แต่ยังคงความอบอุ่นแบบไทยไว้ไม่ขาดตก

เมนูชูโรงยกให้ ข้าวแช่ชาววัง เมนูหอมเย็นชื่นใจเป็นเมนูไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาถึง “อัญญา” และทางร้านมีเสิร์ฟให้ได้ชิมตลอดทั้งปี ข้าวแช่ชาววังของร้านอาหารไทยอัญญา ไม่ใช่เพียงเมนูดับร้อน แต่เป็นงานศิลป์ที่สะท้อนหัวใจของอาหารไทยโบราณ ตั้งแต่การเลือกข้าวหอมมะลิเกรดดี แช่ในน้ำลอยดอกไม้ที่อบควันเทียนอย่างพิถีพิถัน กลิ่นหอมของดอกมะลิ ดอกกระดังงา และดอกชมนาด จะค่อยๆ ซึมซาบทุกครั้งที่ตักข้าวเข้าปาก

เสริมความกลมกล่อมด้วยเครื่องเคียงที่ปรุงแบบต้นตำรับ เช่น พริกหยวกสอดไส้กุ้งและไก่ หมูหวานฝอย ลูกกะปิทอด หอมทอดไส้ปลากระเบน ที่แต่ละชิ้นเหมือนอัญมณีแห่งรสชาติ ถูกจัดวางมาในภาชนะอย่างละเมียดละไม จนทำให้มื้อหนึ่งกลายเป็นประสบการณ์สุดพิเศษ

สำหรับอาหารว่างร้านอาหารไทยอัญญา เสิร์ฟความละเมียดแบบชาววังผ่านชุด 9 มงคล ที่รวบรวมเมนูไทยโบราณหาทานยากไว้ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น ช่อม่วง, จีบนกยูง, หมี่กรอบอัญญา, ม้าฮ่อช้อนทอง, หมูสร่ง, กุ้งห่มสไบ, ถุงทอง, กระทงทอง และ ล่าเตียง ทุกชิ้นจัดแต่งสวยงามดั่งงานประณีตศิลป์ เสิร์ฟในขนาดพอดีคำ ให้ได้ลิ้มลองทั้งรสชาติและเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลัง

 

เมนูหลักจากทุกภาค ปรุงด้วยหัวใจของครัวไทยโบราณ

ใครที่อยากสัมผัสรสชาติที่หลากหลายจากทั่วทุกภูมิภาคของไทย “อัญญา” ก็มีให้เลือกมากมาย เช่น เมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง ยำทวาย แสร้งว่ากุ้ง ตำสายบัวกุ้งสด ยำวุ้นเส้นโบราณ ยำถั่วพลูกุ้งสด และอีกหลากหลายเมนู

ส่วนเมนูหลัก อาทิ แกงชวนชม ต้มยำไก่บ้านมะขามอ่อน ต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน แกงเหลืองต้นคูนปลากะพง ไข่พะโล้โบราณ ต้มโพล้งปลาสลิด แกงรัญจวนกุ้ง ปลาสลิดฟู เมนูชุดขนมจีน อาทิเช่น ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำพริก หมี่กะทิอัญญา ขนมจีนแกงไตปลา เมนูหลัก เช่น ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ห่อหมกปลาช่อน หมูสามชั้นผัดกะปิสะตอ หมู-เนื้อ แดดเดียวทอดสมุนไพร  ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ ผัดสามฉุนปลาสลิด ผัดเผ็ดเนื้อพรีเมี่ยมใบหรี่หร่า เป็นต้น บอกเลยว่าทุกเมนูคือบทบรรยายของรสชาติที่ไม่ต้องใช้คำพูดใดก็สัมผัสได้ถึงความตั้งใจ

ปิดท้ายด้วยของหวานไทยละมุนลิ้น และไอศกรีมสูตรพิเศษที่ทำจากใจ ที่นี่เสิร์ฟทั้งขนมไทยและไอศกรีมแบบโฮมเมดที่หอมหวานละมุนละไม เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมะยงชิด มะยงชิดคาราเมล ส้มฉุน  กล้วยไข่บวดชี  ไอศกรีมฟักทองแกงบวด ไอศครีมลอดช่องกระทิรวมมิตร  ไอศครีมซาหริ่มทับทิมกรอบ ไอศกรีมข้าวเหนียวเปียกดำ ไอศกรีมข้าวเหนียวเปียกลำไย และไอศกรีม พร้อมบริการเครื่องดื่มสมุนไพรไทย น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะตูม  น้ำมะนาวอัญชัน น้ำมะกรูดน้ำผึ้ง  น้ำส้มมะปี๊ด และชุดน้ำชายามบ่าย เสิร์ฟเบาๆ มีให้เลือก 3 เมนูตามความต้องการของลูกค้าอีกด้วย

ปักหมุดพิกัดความอร่อย ณ ร้านอาหารไทยอัญญา (Anya Authentic Thai Cuisine)มากันได้ที่ตรงข้ามกระทรวงมหาดไทย เลขที่ 35 ถ.บำรุงเมือง แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพฯ เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30–22.30 น., เสาร์ เวลา 10.30–22.30 น. (หยุดวันอาทิตย์)

โทร. 02-121-7318 / 081-344-9333

FB: AnyaThaiCuisine

Google Maps: ร้านอาหารไทยอัญญา (Anya Authentic Thai Cuisine)