ก้าวสู่ปีที่ 9 ของ King of Kani จาก Shinsen Fish Market สู่คอนเซ็ปต์ใหม่ Alive-Style Dining

ในซอยสุขุมวิท 39 มีตลาดปลาแห่งแรกในประเทศไทย ที่ผสมผสานระหว่าง Market และ Restaurant เข้าด้วยกัน นั่นคือ Shinsen (ชินเซน) ซึ่งเปิดตัวให้คนไทยได้รู้จักตั้งแต่ปี 2016

ผ่านมา 9 ปี Shinsen ยังยืนหยัดตามชื่อที่ในภาษาญี่ปุ่น แปลว่า “สด” เพราะอาหารทะเลที่ Shinsen คัดมามีทั้งแบบตัวเป็นๆ ที่หากินได้ยาก สดส่งตรงมาจากท้องทะเลญี่ปุ่น และจากทั่วโลก ทั้งสหรัฐอเมริกา ออสเตเรีย นิวซีแลนด์ ฝรั่งเศส สกอตแลนด์

ล่าสุด Shinsen ตอกย้ำความเป็นผู้นำปูทาราบะ (King of Kani) พร้อมปรับรูปแบบจาก Shinsen Fish Market สู่บรรยากาศที่เป็นกันเองและทันสมัยยิ่งขึ้น ภายใต้คอนเซ็ปต์ Alive-Style Dining ประเดิมโลเคชั่นใหม่ที่ย้ายฝั่งมาอยู่ทางด้านหน้า Tops Food Hall ในซอยสุขุมวิท 39 (ซอยเดิม) พร้อมจับมือกับ Tops ฟู้ดสโตร์ระดับพรีเมียม สร้างประสบการณ์ครบวงจรให้ลูกค้าได้กิน-ดื่ม-ช้อป อย่างลงตัวในที่เดียวใจกลางสุขุมวิท

แน่นอนว่า Shinsen ยังคงเอกลักษณ์เรื่องวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง และมี Signature Menu ที่โดดเด่นอย่าง Live Taraba หรือปูยักษ์ การันตีความสดด้วยระบบ Live Tank ที่ทันสมัย ด้วยยอดขายรวมกว่า 50,000 ตัว โดยแต่ละตัวทาง Shinsen จะมีหมายเลขบอกเราด้วยว่าที่เรากำลังกินอยู่นี้เป็นตัวที่เท่าไหร่แล้ว

พร้อมกันนี้ Shinsen ได้ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสบรรยากาศที่ออกแบบมาอย่างลงตัว กับการตกแต่งร้านในสไตล์ Modern Japanese ผสานความเรียบง่ายและความอบอุ่นด้วยโทนสีอ่อนและวัสดุไม้ที่ให้ความรู้สึกสบายตา บรรยากาศร้านโปร่งโล่งด้วยพื้นที่กว้างขวางถึง 2 ชั้น ซึ่งถูกแบ่งโซนอย่างชัดเจน

ไม่ว่าจะเป็นโซน Live Tank, Sushi Bar, Teppanyaki Bar และ Cocktail Bar เรียกว่าตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ เหมาะสำหรับการพาเพื่อน ครอบครัวมาสังสรรค์ หรือจะมากับหวานใจในวาระพิเศษ ส่วนใครที่หาร้านใหม่ๆ ไว้ดื่มชิลๆ ก็แวะมากันได้ ที่พิเศษอีกอย่างคือทางร้านมีห้อง Private rooms ถึง 4 ห้อง ไว้รองรับสำหรับใครที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

ทางด้านเมนูอาหาร ทุกคนจะได้เพลิดเพลินไปกับการปรุงอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิดอย่างใกล้ชิด โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งมี Head Chef อย่างเชฟวิชิต วงศ์สมศร ผู้มากด้วยประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุนมากว่า 34 ปี การันตีดีกรีเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่นคนแรกของไทย

สำหรับเมนูไฮไลต์ที่ไม่อยากให้พลาด อาทิ Live Taraba เมนูปูทาราบะนึ่ง เนื้อแน่น เด้ง หวาน และฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของทางร้าน และยังสามารถนำมันปูทาราบะไปทำเมนูอื่นๆ ได้หลากหลาย เช่น ข้าวผัดมันปูทาราบะ ข้าวผัดมันปูทาราบะในหม้อหินร้อน หรือข้าวต้มมันปูทาราบะ ซึ่งทุกเมนูการันตีความอร่อยที่ต้องลอง

ถัดมาที่สวรรค์ของคนรักปลาดิบอย่าง Nijo Sashimi Set เมนูรวมปลาดิบยอดนิยม อาทิ Hon Maguro, Fresh Uni, Hamachi ที่สดใหม่ทุกคำฉ่ำทุกสัมผัส

ต่อด้วย Ezo Awabi teppanyaki with Awabi Kimo rice เมนูหอยเป๋าฮื้อในกระทะร้อน ที่เสริฟมาพร้อมกับข้าวผัดซอสตับเป๋าฮื้อหอมๆรสชาติเข้มข้น ทานคู่กันคือลงตัวสุดๆ

Unagi Don ความอร่อยของข้าวหน้าปลาไหล ที่ Shinsen เสิร์ฟทั้งตัวบนข้าวญี่ปุ่น ให้คนรักปลาไหลได้จุใจกับความหอม และรสเข้มข้นของซอสปลาไหลเต็มๆ คำ

เมนูใหม่แนะนำ SPECIAL HAND ROLL และ Gohan no Otomo Set เมนูที่ออกแบบมาเพื่อเอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในช่วงเวลาดึก ดื่มด่ำกับข้าวต้มญี่ปุ่นร้อนๆ หรือข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ  เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่น 6 ชนิด ที่เชฟคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และเปลี่ยนความอร่อยไม่ซ้ำกันในทุกค่ำคืน

ยังมี Yukke DIY เมนูสุดพิเศษที่ให้เราสนุกไปกับการเลือกวัตถุดิบสดๆ และซอสสูตรพิเศษของทางร้าน พร้อมท็อปปิ้งที่เลือกได้ตามใจชอบ สร้างสรรค์ Yukke ในแบบของตัวเองได้อย่างเต็มที่

ปิดท้ายด้วยของหวานและเครื่องดื่มอย่าง Tofu Blancmange เมนูขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นกับพุดดิ้งเต้าหู้ที่มีความเนียนนุ่ม ละลายในปาก เสริฟคู่กับผงถั่วเหลืองป่นและน้ำตาลคาราเมล เพิ่มความเข้มข้นและหอมหวานให้กับเมนูนี้ได้อย่างดี และ Tea break Signature Cocktails ที่นำเอกลักษณ์ของชาเขียวญี่ปุ่นมาสร้างสรรค์เป็นเครื่องดื่มสุดพิเศษ กับรสชาเขียวเข้มข้น นำไป infuse กับสาเกญี่ปุ่น เสิร์ฟบนน้ำแอปเปิ้ลกลิ่นหอมอื่นๆ ที่ช่วยชูรสชาเขียวและสาเกได้เป็นอย่างดี

ตามมาพบกับความสดใหม่ของ Shinsen พร้อมประสบการณ์ Alive-Style Dining ได้ทุกวัน ในซอยสุขุมวิท 39 หน้า Tops Food Hall ตั้งแต่ 11.00 - 01.00 น.

ติดต่อสอบถามและจองโต๊ะ โทร. 096-651-2922 LINE OA: @shinsen.bkk (https://lin.ee/xwxGxhd) ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ IG: @shinsen.bkk FB: shinsen.bkk

 

 

#SHINSENBKK #Alivestyledining #EnjoyTheFreshness