The Food School Bangkok จัดดินเนอร์การกุศลสุดพิเศษร่วมผลักดันเรื่องความยั่งยืน

นับเป็นมื้ออาหารค่ำที่ทุกคนได้ดื่มด่ำรสชาติอาหาร พร้อมอิ่มเอมใจไปกับการได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานการกุศลสุดพิเศษ รวมถึงการประมูลผลงานศิลปะเพื่อระดมเงินบริจาคให้แก่องค์กร ‘Trash Hero Thailand’ มุ่งให้เกิดการตระหนักรู้เรื่องการอนุรักษ์ท้องทะเลและการจัดการขยะที่เหมาะสม 

โดยงานในครั้งนี้ The Food School Bangkok โรงเรียนสอนการประกอบอาหารหลากสัญชาติ ภายใต้การดูแลของ Dusit Hospitality Education หน่วยงานด้านการศึกษาของ Dusit International ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทพัฒนาโรงแรมและอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของประเทศไทย ได้ร่วมจัดงาน 'Food for Thought: A Culinary Journey’ ดินเนอร์ 6 คอร์สสุดพิเศษ พร้อมการประมูลงานศิลปะ ในวันที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2566 โดยรายได้ทั้งหมดจะถูกมอบให้องค์กรการกุศล

สำหรับกิจกรรมดังกล่าวถือเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ 'Food for Thought' โดย Dusit International เพื่อเฉลิมฉลองวันอาหารโลกและวันเชฟสากล ผ่านการจัดมื้ออาหารค่ำที่มุ่งเน้นเรื่องความยั่งยืน ณ โรงแรม และบริษัทในเครือดุสิตที่ได้รับเลือก รวมถึงเวิร์กช็อปสุดพิเศษ ที่เน้นย้ำเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร โภชนาการ และชุมชน โดยมื้ออาหารค่ำ 6 คอร์ส และการประมูลผลงานศิลปะที่ The Food School Bangkok จะมุ่งเน้นไปที่การสร้างความตระหนักรู้ เพื่อร่วมอนุรักษ์ท้องทะเล ต่อสู้กับวิกฤติขยะ พร้อมดื่มด่ำกับจานอาหารทะเลสุดยั่งยืน 

ภายใต้การจับมือกับพาร์ทเนอร์ร่วมอุดมการณ์ อย่าง Nawa Central Thai Cuisine, Luna by Clara, Tapi Seafood และ Maison Miko งานในครั้งนี้จะจัดขึ้นที่ Test Kitchen พื้นที่รับประทานอาหารสุดทันสมัยที่ The Food School Bangkok โดยมื้ออาหารค่ำจะรังสรรค์โดย Head Chef จากร้านอาหารต่างๆ ที่เข้าร่วม เน้นใช้วัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่น โดยเฉพาะวัตถุดิบอาหารทะเลสุดยั่งยืน เพื่อรังสรรค์จานอาหารรสเลิศ และมีวัตถุดิบเหลือทิ้งน้อยที่สุด โดยเมนู ‘Morning glory with black garlic and jackfruit; Clam with winter melon soup; and Local seabass with baked rice’ จะเป็นหนึ่งในจานอาหารไฮไลต์สำหรับมื้ออาหารค่ำสุดพิเศษในครั้งนี้  

ระหว่างมื้ออาหารแต่ละคอร์ส ผู้เข้าร่วมงานทุกท่านยังสามารถดื่มด่ำไปกับผลงานศิลปะ จากนิทรรศการ 'COR&AL' ที่สะท้อนความสวยงามของท้องทะเล รังสรรค์โดยศิลปินชาวไทยชื่อดัง อย่าง คุณโอภาส โชติภัทราวานนท์ ซึ่งจัดขึ้นโดย Maison Miko platform รวบรวมศิลปะเชิงยั่งยืน และถูกจัดแสดงที่ The Food School Bangkok จนถึงวันที่ 30 ตุลาคม พ.ศ. 2566 

The Food School Bangkok ตั้งอยู่ที่โครงการ BLOCK 28: Creative & Startup Village ในเขตสามย่าน กรุงเทพฯ โดยมื้ออาหารค่ำในวันที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2566 จะเริ่มขึ้นในเวลา 18.00 น. ราคาสุทธิจะอยู่ที่ 3,500 บาทต่อท่าน 

ทั้งนี้ รายได้ทั้งหมดจากค่าเข้าชม รวมถึงจากการประมูลผลงานศิลปะ จะนำไปบริจาคให้กับ 'Trash Hero Thailand' องค์กรไม่แสวงหากำไรที่มุ่งอุทิศตนเพื่อปกป้องสัตว์ทะเลและต่อสู้กับวิกฤติขยะ 

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและลงทะเบียนเข้าร่วมงานกรุณาเยี่ยมชมได้ที่ https://www.facebook.com/testkitchenbythefoodschool