Tenya ร้านเทมปุระอันดับหนึ่งจากโตเกียว กับทีเด็ดที่มากกว่าความอร่อย

ความกรุบกรอบที่สัมผัสจากด้านนอกของกุ้งเทมปุระ คือสัมผัสอันโอชะของนักชิม

เราอาจเคยกินเทมปุระจากที่ไหนๆ ซึ่งถ้าเสิร์ฟมาร้อนๆ แน่นอนว่าอร่อย แต่หากปล่อยไว้สักพัก รสสัมผัสอาจหดหายไปตามเวลาที่เดินหน้าทุกนาที ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ Tenya ร้านเทมปุระอันดับหนึ่งจากโตเกียว คิดค้น "เครื่องทอดอัตโนมัติ" ความลับสำคัญที่ทำให้เทนยะสามารถให้บริการเทมปุระคุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม โดยคนญี่ปุ่นถึงขนาดพูดกันว่า ต้องใช้เวลา 10 ปีในการฝึกฝนเชฟที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทอดเทมปุระระดับมืออาชีพ

เทนยะ ได้ศึกษาเทคนิคเหล่านี้อย่างละเอียดและสามารถพัฒนาเครื่องทอดอัตโนมัติที่ทำเทมปุระคุณภาพได้อย่างต่อเนื่อง และหนึ่งในคุณสมบัติของเครื่องนี้คือการควบคุมกระบวนการทอด (อุณหภูมิและเวลา) ด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ นอกจากนี้ เครื่องทอดยังมีเครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่สามารถทอดเทมปุระได้ 1,000 ชิ้น ใน 1 ชั่วโมง โดยไม่เสื่อมคุณภาพจากการทอดต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่ความล้ำเท่านั้นที่ถูกส่งผ่านสายพานการทอด ทว่า รสชาติและความกรอบยังเป็นจุดเด่นที่ทำให้ "เทนยะ" ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน

นอกจาก "เครื่องทอดอัตโนมัติ" อีกทีเด็ดของร้านนี้คือ "ซอสทาเระ" หรือ "Tendon Tare" ที่ได้รับการพัฒนาขึ้นร่วมกับโรงงานซอสถั่วที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1830 สำหรับซอสถั่วที่ใช้ในซอสทาเระถูกผลิตในเมืองโนดะ ของจังหวัดจิบะ ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตที่มีชื่อเสียงสำหรับซอสถั่วคุณภาพสูง และมีชื่อเสียงเกี่ยวกับความสวยงามที่ยอดเยี่ยมของสี รส และกลิ่นของซอส ทำให้ซอสทาเระขอเทนยะ มีทั้งความหอม และรสชาติที่อร่อยละมุน ชนิดที่ทานแล้วเข้ากันได้ดีกับทุกเมนูเทมปุระ

หลังจากทราบถึงที่มาของทีเด็ดร้านกันไปแล้ว ถึงเวลาเสิร์ฟเมนูแนะนำประจำร้าน เริ่มที่ เทนยะซูพรีม เมนูที่ประกอบด้วยกุ้งเทมปุระ หอยเชลล์เทมปุระนำเข้าจากญี่ปุ่น และปลาแซลมอนเทมปุระ

ตามด้วยเมนูเทนด้ง หรือข้าวหน้าสไตล์เจแปนีส ประกอบด้วยกุ้งเทมปุระ ปลาหมึก เทมปุระ ปลาทรายเทมปุระ ฟักทองเทมปุระ และถั่วแขกเทมปุระ  ต่อที่ ข้าวหน้าไก่เทมปุระ ราดซอสเชดด้าชีส และอุด้งร้อน ที่เทนยะเลือกใช้อุด้งนำเข้าจากญี่ปุ่น จึงมั่นใจได้เรื่องคุณภาพ ความนุ่มและหนึบของเส้นเหมือนต้นตำรับไม่ผิดเพี้ยน

ก่อนกลับบ้านอย่าลืมซื้อ โอนิกิริ ข้าวปั้นญี่ปุ่นเมนูง่ายๆ กินอร่อยติดไม้ติดมือไปฝากคนที่บ้าน มาพร้อม 3 รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น โอนิกิริปูอัดเทมปุระ ไส้ปูอัดไข่กุ้งมาโย, โอนิกิริกุ้งเทมปุระ ไส้กุ้งเทมปุระ และ โอนิกิริแซลมอนเทมปุระ ไส้แซลมอนสไปซี่มาโย

ตามมาลิ้มรสความอร่อยแบบนี้ได้ที่ร้านเทนยะ ทุกสาขา ดูรายละเอียดได้ที่ facebook.com/TenyaThailand หรือติดตามโปรโมชั่น Add Line : @TenyaThailand (มี @ด้วยนะ)

#TenyaThailand

#เทนยะเทมปุระตัวพ่อ

#เทนยะ