“เซียนหยวน” เฉลิมฉลอง “TREASURES OF THE FEAST” ชูปูขน 8 เมนูสร้างสรรค์ พร้อมปูอลาสก้าและซีฟู้ดสดที่เลือกปรุงได้ตามใจ 

ใครหลงใหลในความหวานฉ่ำของวัตถุดิบจากท้องทะเลและวัฒนธรรมอาหารจีนที่ประณีต นี่คือช่วงเวลาที่ไม่ควรพลาด ห้องอาหารจีนเซียนหยวน (XIAN YUAN) ชั้น 5 เซ็นทรัล พาร์ค ได้เปิดตัวแคมเปญพิเศษรับฤดูกาลแห่งการเฉลิมฉลองในชื่อ “TREASURES OF THE FEAST” ต้อนรับคนรักอาหารทะเลด้วยการยกทัพปูขน ปูอลาสก้า และซีฟู้ดสดใหม่ มาตีความใหม่ผ่านทักษะอันเชี่ยวชาญ ครีเอตเป็นเมนูสุดพิเศษให้ได้ลิ้มลองพร้อมชมทัศนียภาพอันสวยงามของสวนลุมพินีใจกลางกรุงเทพฯ

ภายใต้แนวคิด “Redefining Cantonese Cuisine” เซียนหยวนยกระดับอาหารกวางตุ้งร่วมสมัยด้วยการดึงชูรสธรรมชาติตามแบบฉบับวัตถุดิบชั้นเลิศ ผสานเทคนิคเฉพาะตัว ตั้งแต่งานนึ่งอย่างพิถีพิถัน ติ่มซำทำสด แป้งพัฟรีดมืออย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงเมนูอบหม้อดินที่เข้มข้นถึงใจ

 

8 เมนูสร้างสรรค์จาก “ปูขน” พระเอกแห่งฤดูกาล

หัวใจสำคัญของแคมเปญนี้ยกให้ ปูขน คัดสรรอย่างละเมียดละไมเพื่อดึงความหวานของเนื้อและความมันเข้มข้นของมันปูสีทองออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ โดยถ่ายทอดผ่าน 8 เมนูหลากสไตล์
 

 

ปูขนนึ่ง (Steamed Hairy Crab) เมนูดั้งเดิมที่นำปูขนไปนึ่งพร้อมเหล้าจีน ใบไผ่ และใบงา เสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำจิ้ม 3 สไตล์ ไม่ว่าจะเป็นเจลลี่เหล้าจีนน้ำมันงา น้ำจิ้มขิงต้นหอม หรือจิ๊กโฉ่วขิงซอย ให้มิติรสชาติที่หลากหลาย

 

 

ต่อด้วย เซิงเจียนเปาปูขน (Hairy Crab Shengjian Bao) ซาลาเปาจี่สไตล์เซี่ยงไฮ้ทำสดชิ้นต่อชิ้น กัดแล้วได้ความฉ่ำของซุปรสกลมกล่อมที่ผสานเนื้อและมันปูขน โรยงาขาวคั่วหอมกรุ่น

 

 

ติ่มซำปูขนดูโอ้ (Hairy Crab Dim Sum Duo) การจับคู่ระหว่างเสี่ยวหลงเปาร้อนๆ กับเจลลี่จิ๊กโฉ่วขิงซอย และขนมจีบปูขนเต็มคำ ราดซอสพริกแดงสไตล์เซี่ยงไฮ้

 

ต่อด้วย จ๊อปูขนและภูพานเฮ (Crispy Hairy Crab & Phu Phan Hae Rolls) เมนูฟิวชันสร้างสรรค์ นำเนื้อปูขนและกุ้งมาผสานกับยอดปาล์มภูพานเฮ วัตถุดิบเด่นจากสกลนคร ห่อฟองเต้าหู้ทอดกรอบ ทานคู่มันปูขน พริกเซี่ยงไฮ้ และยอดปาล์มทอด

 

กะหรี่พัฟปูขนและซอสลูกแพร์ (Hairy Crab Curry Puff with Pear Sauce) แป้งพัฟรีดมือเป็นชั้นตามสูตรดั้งเดิม ทอดจนกรอบทอง ห่อไส้เนื้อปูขนและมันปูผัดผงกะหรี่ ตัดรสชาติอย่างประณีตด้วยซอสลูกแพร์และเจลขึ้นฉ่าย

 

 

เต้าหู้ปูขนโฮมเมดและซุปเสฉวนน้ำข้น (Homemade Tofu Hairy Crab with Creamy Sichuan Soup) เต้าหู้ไข่นึ่งสดท็อปด้วยเนื้อและมันปูขน ราดซุปเสฉวนรสเข้มข้น ชูความหอมเผ็ดซ่านิดๆ ด้วยพริกหมาล่า

 

 

คนรักเส้นต้องสั่ง บะหมี่เจี๋ยนซอสมันปูขน (Shanghai-style Noodles with Hairy Crab Roe Sauce) บะหมี่ไข่เจี๋ยนเสิร์ฟสไตล์เซียนหยวน คลุกเคล้าซอสมันปูขนรสเข้มข้น เพิ่มมิติด้วยน้ำมันพริกและเก๋ากี้

 

 

ยังมี ข้าวอบปูขนหม้อดิน เสิร์ฟพร้อมซอสแกงกะหรี่มันปูขน (Hairy Crab Baked Rice in Claypot with Hairy Crab Roe Curry Sauce) จัดเสิร์ฟมาในรูปแบบสำรับเบนโตะ ข้าวมันอบหม้อดินหอมๆ จับคู่กับปูขนผัดซอสแกงกะหรี่มันปู ซุปปูคอนซอมเม่ ผักปวยเล้ง และผักดอง เติมเต็มมื้ออาหารได้อย่างลงตัว

 

 

ปูอลาสก้าและซีฟู้ดสด ที่เลือกปรุงได้ตามใจชอบ

นอกจากปูขนแล้ว ยังมีปูอลาสก้า (Alaskan King Crab) เนื้อแน่นหวานฉ่ำ ที่เปิดโอกาสให้เลือกวิธีปรุงได้ตามใจชอบมากกว่า 7 รูปแบบ โดยมีไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด เช่น ปูอลาสก้านึ่งกระเทียมเสิร์ฟพร้อมขนมเข่ง หรือ ปูอลาสก้าผัดซอสเอ็กซ์โอ รสจัดจ้าน พร้อมปิดท้ายความอร่อยด้วยเมนูกระทะร้อนอย่างข้าวผัดมันปูอลาสก้า หรือผัดหมี่อีฟู่ซอสมันปูอลาสก้า

สำหรับใครที่ชอบออกแบบมื้ออาหารด้วยตนเอง ทางร้านยังมีมุมซีฟู้ดสดระดับพรีเมียม ทั้งกุ้งมังกรออสเตรเลีย กุ้งมังกรภูเก็ต ปลาเก๋าแดง และปลาสดนานาชนิด ให้เลือกนำไปปรุงเป็นเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็น ปลาอบเผือก กลิ่นหอมละมุน หรือปลาต้มซุปผักกาดดองหมาล่าน้ำข้น รสชาติจัดจ้านหอมเครื่องเทศ

 

 

มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยและเสน่ห์แห่งรสชาติจากท้องทะเลในแคมเปญ “TREASURES OF THE FEAST” ได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 มกราคม 2570 ที่ห้องอาหารจีนเซียนหยวน (XIAN YUAN) ชั้น 5 เซ็นทรัล พาร์ค สำรองที่นั่ง & สอบถามข้อมูล โทร. 084-237-1636, LINE Official: @xianyuanbkk และเว็บไซต์: www.xianyuanbangkok.com