กินอะไรดีที่ SX Food Festival 2026? เปิดลายแทงร้านเด็ด เชฟดัง ที่มารวมพลังกู้โลก

 

เพราะทุกมื้อที่เราเลือก...ล้วนมีผลต่อโลกใบนี้

ถ้าพูดถึงเทศกาลอาหารที่สายกินและสายกรีนตั้งตารอ คงหนีไม่พ้น SX Food Festival  เพราะนี่คือโอกาสที่จะได้ตระเวนชิมอาหารจากร้านเด็ดหลากหลายสไตล์ในที่เดียว สำหรับปีนี้มีอะไรให้ค้นหามากกว่าเดิม เพราะ SX Food Festival 2026 ไม่ได้ชวนมาแค่อิ่มอร่อย แต่ยังชวนตั้งคำถามกับเรื่องใกล้ตัวว่า  “มื้ออาหาร” ในวันที่โลกเผชิญกับ Climate Change จะเปลี่ยนไปอย่างไร?

 

 

SX Food Festival 2026 มาในธีม MELTING WORLD ภาพของโลกที่กำลังเผชิญสภาพอากาศสุดขั้วถูกนำมาสร้างเป็นประสบการณ์ภายในงาน ตั้งแต่เมืองที่ถูกน้ำท่วม พื้นที่ทะเลทราย ภูเขาน้ำแข็งที่กำลังละลาย แต่สิ่งที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ฉากอลังการสำหรับถ่ายรูป เพราะเบื้องหลังทั้งหมดกำลังชวนให้เราคิดถึงเรื่องที่ใกล้ตัวกว่านั้นมาก นั่นคืออาหารบนโต๊ะของเรา

ปีนี้ SX Food Festival คัดสรรร้านอาหารมาไว้ในงานถึง 166 ร้าน พร้อมชวนเชฟชื่อดังทั้งจากเวที MasterChef, TOP CHEF, IRON CHEF, Hell’s Kitchen Thailand และ The Spoon มาร่วมครีเอทเมนูกู้โลก เรียกว่าเดินกินกันได้ยาวๆ ตั้งแต่อาหารจานหลัก ของหวาน เครื่องดื่ม ไปจนถึงวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์จากชุมชน

 

ชี้เป้าร้านเชฟดัง เมนูเด็ด และของอร่อยที่ไม่อยากให้พลาด!!

 

เปิดลิสต์ร้านที่ต้องมากินด้วยลิ้นตัวเองที่งาน SX Food Festival 2026 สำหรับร้านเชฟชื่อดังที่มาร่วมสร้างสีสันให้กับเทศกาลอาหาร เริ่มที่ร้านเชฟอาร์ต กับเมนูลิ้นวัวย่าง แก้มหมูย่าง พาสต้าไส้อั่ว, เชฟอ๊อฟ อาหารอินเตอร์จากหลากหลายสัญชาติ และเมนู Sustainable good stew, เชฟพฤกษ์ เซตข้าวเหนียวหมูแจ่วบอง, เชฟป้อม ซุปกระเพาะปลา ขนมผักกาดผัดซอส XO ขนมจีบ ยำเซี่ยงไฮ้

 

เชฟไก่ อาหารหวานและเบเกอรี่ พร้อมเมนูพิเศษรักษ์โลก, เชฟพลอย Top Chef กับข้าวหน้าเนื้อสับหรือไก่สับ โรยน้ำพริกอกไก่กรอบ, แม่ค้าเบลล์ ปานิปุริยำแซลมอน หนังปลาแซลมอนทอดกรอบ ทอดมันกุ้งสติ๊ก, เชฟเทียน ข้าวขาหมู ข้าวคากิ ไส้พะโล้ หมูตุ๋นผักตากแห้ง

 

 

เชฟพลอย MCT7 อาหารหวานและเบเกอรี่ อย่างชิฟฟ่อนไส้ขนมไทย 5 รสชาติ, เชฟแม็กซ์ หมูห่มผ้า ข้าวหมูแดงฮ่องกง, เชฟตุ๊กตา เจ้าแม่อาหารไทย นำเสนอห่อหมกปลาช่อนจากวัตถุดิบท้องถิ่น 3 จังหวัด, เชฟซีตรอง แชมป์ MasterChef ชูอาหารไทยในรูปแบบเมนูสลัดมรุพงษ์ไข่ผำ

 

 

เชฟเตย คาเฟ่สไตล์อิตาเลียน ครัวซองต์ ซุปทรัฟเฟิล ซี่โครงหมูอบ พาสต้าคาโบนาร่า, เชฟธิติ-เชฟลุงแดง สารพันน้ำพริกไทยรสแซ่บ, เชฟเบลล่า ทาร์ตไข่ลูกพลับหวาน น้ำลูกพลับ, เชฟมิ้น ไอศกรีมข้าวโพด ไอศกรีมนมโกโก้ที่ไม่ใส่โกโก้, เชฟนิว มิลเฟยที่ทำจากเศษขอบแป้งทำพาย เมนูขนมลด Food Waste และร้านจากเชฟบิ๊ก เชฟแหม่ม เชฟเดช เชฟจอม เชฟนอท เชฟปอนด์ เชฟตู่  เชฟบิว เชฟเคอร์ เชฟมารวย แม่ค้าต๊อกแต๊ก แม่ค้าโยตัส แม่ค้ามิว

 

 

อาหารแห่งอนาคต ไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์

โลกแห่งอาหารกำลังเปิดพื้นที่ให้วัตถุดิบทางเลือกมากขึ้น ทั้งโปรตีนจากพืช เห็ด และสาหร่าย ซึ่งเป็นกลุ่มวัตถุดิบที่น่าจับตาในวันที่ผู้คนเริ่มมองหาแหล่งอาหารที่หลากหลายกว่าเดิม

เริ่มที่ Papa Tofu จุดเริ่มต้นสำหรับคนอยากเปิดใจให้ Plant-based Food และโปรตีนจากเต้าหู้ อาหารจากพืชที่มีอะไรให้ค้นพบมากกว่าที่หลายคนคิด

ZEBRAZ Quesadilla & Mushroom ชวนเปลี่ยนภาพจำของเห็ดจากวัตถุดิบประกอบอาหารให้กลายเป็นพระเอกของจาน ผ่านอาหารสไตล์ Quesadilla ที่น่าจับตาสำหรับคนชอบลองเมนูใหม่ ๆ

Boonsom Homemade Spirulina อีกหนึ่งร้านที่พาไปรู้จัก Spirulina หรือสาหร่ายสไปรูลินา วัตถุดิบที่ได้รับความสนใจในฐานะ Superfood และแหล่งโปรตีนทางเลือก

ไอศกรีมกะทิพลัส by PTT ต่อด้วยของหวานที่คุ้นเคยอย่างไอศกรีมกะทิ แต่ชวนมองในมุมของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่

 

จากฟาร์มและสวน สู่รสชาติบนโต๊ะอาหาร

อาหารหนึ่งจานมีเรื่องราวมากกว่ารสชาติ เพราะก่อนจะมาถึงมือเรา วัตถุดิบเหล่านั้นผ่านทั้งการเพาะปลูก การผลิต และแรงงานของผู้คน การกลับไปทำความรู้จักต้นทางของอาหารจึงเป็นอีกประสบการณ์ที่น่าสนใจสำหรับคนรักการกิน

Dairy Home Organic สำหรับคนสนใจเกษตรอินทรีย์และอาหารที่ใส่ใจตั้งแต่กระบวนการผลิต

ครัวแทนคุณฟาร์ม ชวนเชื่อมโยงเรื่องราวจากฟาร์มเข้ากับอาหารบนโต๊ะ ทำให้เห็นความสำคัญของวัตถุดิบและแหล่งผลิต

Longloei Garden อีกหนึ่งร้านที่อยากให้ลองแวะไปสำรวจผลิตผลจากสวนท้องถิ่น

ล้านไขมันดี อโวคาโด เอาใจคนชอบวัตถุดิบสายสุขภาพกับอะโวคาโด ผลผลิตทางการเกษตรที่สามารถต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์และเมนูได้หลากหลาย

Banana Loei & Lang Khao Wild Honey ชวนรู้จักกล้วยจากเลยและน้ำผึ้งป่า วัตถุดิบธรรมชาติที่สะท้อนเสน่ห์ของผลิตผลท้องถิ่นและเรื่องราวจากชุมชน

รวงข้าว ข้าวเป็นวัตถุดิบที่อยู่ใกล้ตัวคนไทยที่สุด แต่เบื้องหลังข้าวทุกเมล็ดมีเรื่องราวของเกษตรกรและต้นทางการผลิตที่ควรค่าแก่การทำความรู้จัก

 

คอกาแฟห้ามพลาด

สำหรับคนรักกาแฟ การเดินงานนี้มีจุดหมายให้แวะมากกว่าหนึ่งร้าน เพราะกาแฟแต่ละแก้วไม่ได้มีแค่เรื่องของกลิ่น รสชาติ หรือวิธีชง แต่ยังมีเรื่องราวของแหล่งปลูกและกระบวนการผลิตอยู่เบื้องหลัง

LOW CARBON COFFEE ชื่อร้านก็บอกใบ้ถึงประเด็นที่น่าสนใจอย่าง Carbon Footprint ในอุตสาหกรรมกาแฟ เป็นอีกมุมที่ทำให้การดื่มกาแฟหนึ่งแก้วเชื่อมโยงกับเรื่องสิ่งแวดล้อมได้อย่างน่าคิด

กาแฟดอยผาฮี้ สำหรับคนที่ชอบกาแฟซึ่งมีเรื่องราวของชุมชนและวิถีเกษตรบนพื้นที่สูงเป็นส่วนประกอบ

KOICAFF SLOWBAR เติมความสุขให้ Coffee People ด้วยวัฒนธรรม Slowbar ที่ชวนให้ใช้เวลากับกาแฟและรายละเอียดของการชงอย่างละเมียดละไม

 

 

Taste of Local อร่อยกับรากวัฒนธรรมและเรื่องราวของผู้คน

อีกเสน่ห์ที่ทำให้อาหารน่าสนใจคือการเป็นตัวแทนของวัฒนธรรม อาหารพื้นถิ่นและอาหารชาติพันธุ์ไม่เพียงบอกเล่ารสชาติ แต่ยังสะท้อนภูมิปัญญา วัตถุดิบ และวิถีชีวิตที่สืบทอดกันมา

บ้านป้าหนู ตลาดบ้านใหม่ร้อยปี ชวนสัมผัสอาหารพื้นถิ่นที่มีเรื่องราวของชุมชนและภูมิปัญญาเป็นส่วนประกอบ

SO ASEAN สำหรับคนชอบสำรวจวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายของภูมิภาคอาเซียน

Tai Yai Noodle อีกหนึ่งจุดหมายของคนสนใจอาหารชาติพันธุ์และอัตลักษณ์การกินที่มีเอกลักษณ์

ไก่ตุ๊ก ไก่ทอดสมุนไพรอยุธยา เมนูไก่ทอดที่หยิบเอาสมุนไพรไทยและภูมิปัญญาการปรุงอาหารมาเป็นจุดน่าสนใจ

ตั้งใจย่าง สำหรับคนที่ชอบอาหารย่างและอยากสำรวจการนำวัตถุดิบมาปรุงในรูปแบบที่เรียบง่าย

สวนอาหาร / ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น อีกจุดที่ชวนให้ทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์จากแหล่งผลิตและชุมชนต่าง ๆ

 

กินให้อร่อย แล้วช่วยโลกได้ด้วย

ความสนุกของ SX Food Festival ปีนี้ไม่ได้จบลงที่การเลือกว่าจะกินร้านไหน เพราะยังออกแบบให้เรื่องรักษ์โลกเกิดขึ้นได้จริงระหว่างการเดินเที่ยว ใครอยากเริ่มต้นง่าย ๆ แนะนำให้พกแก้วหรือกล่องอาหารมาเอง เพราะร้านค้าที่ร่วมรายการมีส่วนลดให้ด้วย กินเท่าที่สั่งและพยายามกินให้หมด เพื่อลดอาหารเหลือทิ้ง และอย่าลืมแยกเศษอาหารลงถังที่จัดเตรียมไว้

 

ภายในงานมีจุดคัดแยกขยะ 10 จุด และเครื่อง Oklin ที่ช่วยจัดการเศษอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยภายใน 24 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังมีการเก็บข้อมูลตลอด 10 วัน ทั้งจำนวนภาชนะที่ลดการใช้ เศษอาหารที่นำไปแปรรูปเป็นปุ๋ย และปริมาณขยะที่คัดแยกได้ เพื่อวัดผลจากการลงมือทำจริง

เพราะบางทีการเปลี่ยนแปลงเรื่องสิ่งแวดล้อมก็ไม่ได้เริ่มจากเรื่องใหญ่โต แต่อาจเริ่มจากมื้อที่เราเลือกกิน ภาชนะที่เราพกติดตัว หรืออาหารที่เราตัดสินใจว่าจะไม่ปล่อยให้เหลือทิ้ง

 

เตรียมท้องให้พร้อม แล้วออกไปค้นพบว่าโลกของอาหารมีอะไรให้เราอร่อยและเรียนรู้ได้อีกมาก! พร้อม “ปรับ รับ เปลี่ยน” พฤติกรรมในชีวิตประจำวันจะส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมและโลกของเรา กับ SX Food Festival 2026 ภายในงาน Sustainability Expo 2026 เริ่มแล้ว 6–15 พฤศจิกายน 2569 ฮอลล์ 6 ชั้น LG ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)