“สึโบฮาจิ” จัดเต็มข้าวหน้าสไตล์ฮอกไกโด กับเทศกาล Donburi Matsuri ที่สายด้งไม่ควรพลาด
ใครกำลังมองหา Comfort Food แบบญี่ปุ่น ที่กินง่าย แต่อัดแน่นด้วยคุณภาพวัตถุดิบ “ข้าวด้ง” หน้าล้นๆ น่าจะเป็นคำตอบที่ใช่ และช่วงนี้ สึโบฮาจิ (Tsubohachi) ก็หยิบเมนูจานโปรดของใครหลายคนมาขยายความอร่อยให้จริงจังขึ้น กับเทศกาล Donburi Matsuri ที่รวมข้าวหน้าสไตล์ฮอกไกโดมาไว้ในเซ็ตเดียว
ความน่าสนใจของเทศกาลนี้อยู่ที่ “ความล้น” แบบที่ไม่ได้มีแค่ปริมาณ แต่รวมถึงเลเยอร์ของรสชาติที่ถูกจัดวางมาอย่างตั้งใจ ทุกชามเสิร์ฟเป็นเซ็ตพร้อมสลัดและซุปมิโซะร้อนๆ ให้มื้อธรรมดากลายเป็นมื้อที่บาลานซ์มากขึ้นโดยไม่ต้องคิดอะไรเยอะ
ไลน์อัป 6 เมนู Donburi Matsuri
สำหรับเทศกาล “Donburi Matsuri” ในครั้งนี้ สึโบฮาจิเน้นการนำเสนอเมนูข้าวด้ง เครื่องแน่นล้นชามอันเป็นเอกลักษณ์ของฮอกไกโด เริ่มที่ ชุดข้าวหน้าวากิวยุกเกะ คานิมิโสะ (399 บาท) ที่สุดของความหรูหราด้วยเนื้อวากิวนุ่มละมุนลิ้น ท็อปด้วยมันปูคานิมิโสะหอมมันเข้มข้น มอบรสชาติพรีเมียมที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
ชุดข้าวหน้าหอยเชลล์หมักซอส (349 บาท) คัดโฮตาเตะสดตัวโต เนื้อหวานฉ่ำ นำมาหมักกับซอสสูตรลับจนเข้าเนื้อ ให้สัมผัสสดใหม่เหมือนทานอยู่ที่ญี่ปุ่น
ตามด้วย ชุดข้าวหน้าสเต๊กเนื้อ และไข่ออนเซ็น (219 บาท) สเต๊กเนื้อคุณภาพดี ย่างจนหอมกรุ่น เลือกความสุกได้ตามชอบ ทานคู่กับไข่ออนเซ็นเยิ้มๆ เพิ่มความละมุน ชุดข้าวหน้าสเต๊กหมู และไข่ออนเซ็น (199 บาท) หมูคุโรบูตะชิ้นหนานุ่ม ย่างซอสรสเข้มข้นจนขึ้นเงา เสิร์ฟคู่ไข่ออนเซ็น เป็นเมนูขวัญใจสายเนื้อหมู
ชุดข้าวหน้าหอยเชลล์คัตสึ (199 บาท) เปลี่ยนสไตล์มาเป็นของทอดกับโฮตาเตะชุบแป้งทอดกรอบนอกฉ่ำใน เนื้อเด้งสู้ฟันทุกคำ ปิดท้ายกับ ชุดข้าวหน้าสึคุเนะ และไข่ออนเซ็น (169 บาท) เมนูคลาสสิกสไตล์อิซากายะ ไก่สับสึคุเนะย่างซอสรสกลมกล่อม ราคาสบายกระเป๋าแต่ความอร่อยเต็มร้อย
อีกดีเทลเล็กๆ ที่ทำให้มื้อนี้สนุกขึ้น คือโปรแลกซื้อเมนูทานเล่นในราคาพิเศษ เริ่มต้นไม่ถึงร้อย เหมาะกับการสั่งมาแชร์บนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นชีสทอดหรือของกินเล่นสไตล์อิซากายะที่ช่วยเติมจังหวะให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ
สำหรับเทศกาล Donburi Matsuri เปิดให้ลิ้มลองตั้งแต่ 1 เมษายน - 31 กรกฎาคม 2569 ที่ร้านอาหาร Tsubohachi ทุกสาขา (ยกเว้นเดอะ พอร์ทอล) ใครที่อยากเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้มีอะไรน่าจดจำมากขึ้น ลองแวะไปเช็กอินดูสักมื้อ
