BIANCA Italian Restaurant: Modern Twist of Italian Classics บ้านหลังที่สองของคนรักอาหารอิตาเลียน

ในกรุงเทพฯ ร้านพาสต้า ร้านพิซซ่า มีเยอะ!! แต่หากจะให้ HappeningBKK พูดถึงร้านอาหารอิตาเลียนที่ทั้ง “อร่อย อบอุ่น และมีสไตล์” หนึ่งในชื่อที่ต้องมีในลิสต์ของเราคือ “BIANCA Italian Restaurant” ร้านอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ขยายความสำเร็จจากหัวเมืองใหญ่มาสู่สาขาใหม่ล่าสุด ณ ชั้น 6 ของไอคอนสยาม

BIANCA สาขานี้นับเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย โดยก่อนหน้านักชิมอาจเห็นร้านนี้มาแล้วบ้างที่สาขา Siam Paragon, Emsphere  และ One Bangkok ที่ทุกสาขาตั้งใจเสิร์ฟประสบการณ์รสชาติอิตาเลียนแท้

สำหรับร้าน BIANCA สาขาไอคอนสยาม ภายในร้านอบอวลด้วยความรู้สึกอบอุ่นหมือนเป็น “บ้านหลังที่สอง” สมกับคอนเซ็ปต์ของ BIANCA ที่อยากให้ทุกคนรู้สึกสบายใจเหมือนนั่งทานอาหารอยู่ที่บ้านเพื่อนในอิตาลี พื้นที่ภายในตกแต่งด้วยโทนสีอบอุ่น รองรับลูกค้าได้กว่า 120 ที่นั่ง และมีโซนระเบียงริมแม่น้ำอีก 20 ที่นั่งให้ได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกเหนือเจ้าพระยา นับเป็ยนบรรยากาศที่ลงตัว ทั้งสำหรับมื้อกลางวันแสนอบอุ่น หรือมื้อค่ำแสนพิเศษ

 

สิ่งที่ทำให้ BIANCA แตกต่างคือ “ความตั้งใจ” ที่แฝงอยู่ในทุกจาน ตั้งแต่เส้นพาสต้าสด แป้งพิซซ่า ไปจนถึงซอสสูตรโฮมเมดที่ทีมเชฟปรุงด้วยใจและใช้วัตถุดิบนำเข้าคุณภาพสูงจากอิตาลี เมนูที่นี่โดดเด่นด้วยรสชาติที่แท้แต่เข้าถึงง่าย เหมาะกับทั้งนักชิมและคนที่เพิ่งเริ่มต้นสัมผัสอาหารอิตาเลียน

 

ใครมาถึง BIANCA เราอยากเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาด อาทิ Italian Garlic Shrimp เมนูฮอตของทางร้านกับกุ้งผัดกระเทียมกับมะเขือเทศคอนฟีต์ เสิร์ฟพร้อมโฟคัชชาชิ้นกรอบและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตราเวอร์จิ้น เป็นอิตาเลียนเมนูที่รสค่อนข้างจัด รับรองถูกปากคนไทย

 

ต่อที่ Tuna Steak Caponata สเต็กปลาทูน่าราดซอสสไตล์ซิซิเลียนรสกลมกล่อม และ Hell’s Pasta & Burrata  เส้น Taglioni ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดร้อน เสริมด้วยซาลามีและชีสบูราต้านุ่มละมุน เทคนิคคือกินเส้นกับซอสรสเผ็ดที่เคลือบเส้น แล้วลดดีดรีความเผ็ดลงด้วยบูราต้าชีสรสกลมกล่อม

 

มาถึงเมนูพิซซ่า ทางร้านแนะนำ Tartufina Pizza พิซซ่าหน้าเห็ดทรัฟเฟิลล้นๆ และไส้กรอกหมูสับ ถาดอันหอมกรุ่นที่คนรักทรัฟเฟิลต้องหลงรัก

 

 

และในบรรดาพิซซ่าหลากหลายหน้าของ BIANCA หนึ่งในเมนูที่สะท้อนจิตวิญญาณอิตาเลียนได้ชัดเจนคือ Tricolore พิซซ่าที่ได้แรงบันดาลใจจากสีธงชาติอิตาลีทั้ง แดง ขาว และเขียว ด้วยตัวแป้งพิซซ่าโฮมเมดอบจนกรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วย Crushed Tomato Confit รสกลมกล่อม Stracciatella Cheese เนื้อครีมนุ่มละมุน และ ซอสเพสโตหอมสดจากโหระพา ก่อนปิดท้ายด้วยใบโหระพาสดที่แต่งกลิ่นอย่างลงตัว ใครได้ชิมแล้วจะเข้าใจทันทีว่าความอร่อยแท้แบบต้นตำรับของอาหารอิตาเลียน ที่เกิดจากการเคารพในวัตถุดิบและสมดุลของรสชาติ สด ใหม่ และอบอวลด้วยความตั้งใจทุกขั้นตอน...มันดีแบบนี้นี่เอง ยังมีเมนูพิเศษหมุนเวียนตามฤดูกาลอื่นๆ อีก อย่าง Truffle Pasta e Basta, Risotto Pescatore, Wagyu Hanger Pizzaiola

 

รวมถึงของหวานซิกเนเจอร์อย่าง Tiramisu และ Chocolate Dolce Vita ที่ทำสดใหม่ทุกเช้า ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มหลากหลาย ทั้งค็อกเทลซิกเนเจอร์ Bianca Mojito ไวน์กว่า 60 รายการ และเบียร์อิตาลีคุณภาพเยี่ยม

 

“เรารู้สึกตื่นเต้นอย่างยิ่งที่จะได้ต้อนรับทุกท่านสู่บ้านหลังใหม่ของเราที่ไอคอนสยาม สิ่งที่ทำให้ Bianca พิเศษคืออาหารที่เปี่ยมคุณภาพและการบริการที่อบอุ่น ซึ่งพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อได้ผสานกับวิวแม่น้ำเจ้าพระยาสุดตระการตา ไม่ว่าคุณจะเป็นลูกค้าประจำหรือเพิ่งมาเป็นครั้งแรก เราหวังว่าคุณจะกลับออกไปพร้อมความทรงจำที่น่าประทับใจ และอยากกลับมาหาเราอีกครั้ง” ลูคัส โมลิน่า ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Bianca กล่าว

เท่าที่เราสัมผัสมา ต้องบอกเลยว่า BIANCA ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารอิตาเลียน แต่คือประสบการณ์ความประทับใจ ทั้งความอร่อย บรรยากาศ และบริการที่เป็นกันเอง สมแล้วกับความตั้งใจให้เป็น “บ้านหลังที่สองของคนรักอาหารอิตาเลียนอย่างแท้จริง”

แวะมาเช็กอิน BIANCA ได้ทุกวัน ที่ไอคอนสยาม ชั้น 6 (สาขาใหญ่ที่สุดในไทย) ร้านเปิดตั้งแต่ 10.00 – 22.00 น. สอบถามเพิ่มเติมโทร. 065-242-4050

หรือใกล้ที่ไหนไปที่นั่น ทั้งสาขา Siam Paragon – G Floor, Emsphere – GM Floor และ One Bangkok – 3rd Floor, Parade Zone

 

 

#bianca #biancabangkok #italianfood #italianrestaurant