เตรียมพบกับ Patagonian Toothfish เมนูสุดพรีเมียมจากแหล่งทะเลยั่งยืน ที่อาคีรา แบค เรสเตอรองท์
หากคุณเป็นคนที่หลงใหลในประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียมและใส่ใจเรื่องความยั่งยืน เตรียมตัวให้พร้อม เพราะตลอดเดือน มีนาคม และเมษายนนี้ ที่ห้องอาหารอาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ บนชั้น 37 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ด้วยการนำเสนอเมนูสุดพิเศษจาก Patagonian Toothfish ปลาทูธฟิช ที่ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหายากและมีคุณภาพสูงที่สุดในโลก
สำหรับปลาทูธฟิชมาจากแหล่งทะเลน้ำลึกในเขตหมู่เกาะ Kerguelen และ Crozet ที่ตั้งอยู่ในมหาสมุทรแอตแลนติกใต้ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการอนุรักษ์ทางทะเลที่เข้มงวด โดยการทำประมงในพื้นที่นี้จะได้รับการอนุญาตเพียง 2 ครั้งต่อปีเท่านั้น แถมยังได้รับการรับรองจาก Marine Stewardship Council (MSC) ว่าเป็นแหล่งประมงที่ยั่งยืนอีกด้วย การเลือกใช้วัตถุดิบจากแหล่งที่ยั่งยืนแบบนี้นอกจากจะช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศทางทะเลแล้ว ยังทำให้เรามั่นใจได้ว่าการรับประทานอาหารที่นี่ไม่เพียงแค่ความอร่อย แต่ยังมีส่วนในการสนับสนุนการอนุรักษ์ธรรมชาติอีกด้วย
เพื่อยกระดับความอร่อย เชฟมากความสามารถประจำห้องอาหารได้สร้างสรรค์ 4 เมนูพิเศษ ที่ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมของญี่ปุ่นและเกาหลีเข้ากับเทคนิคการปรุงอาหารแบบร่วมสมัย ได้แก่ Homemade Mandu เกี๊ยวสไตล์เกาหลี เสิร์ฟพร้อมซอสพอนซึรสเผ็ด
Bossam อาหารเกาหลียอดนิยมที่นำเสนอในสไตล์ใหม่ ย่างเนื้อปลาทูธฟิชจนหอม เสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วงซัลซ่า Roasted Patagonian Toothfish ย่างกับซอสยูซุ เสริมรสด้วยกิมจิผัด และ Miso Patagonian Toothfish ย่างบนเตาโจสเปอร์ เสิร์ฟคู่พริกชิชิโตะญี่ปุ่นและโฟมสาเกยูซุ เพิ่มความสดชื่น
นอกจากนี้ ห้องอาหารอาคีรา แบค ยังมีโปรโมชั่นสุดคุ้ม “Chef Sampler & Refined Pairing” ที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับซูชิพรีเมียม 3 คำ เสิร์ฟคู่กับซาซิมิและโรลซิกเนเจอร์ พร้อมไวน์ขาวพรีเมียม 2 แก้ว ในราคาเพียง 1,700 บาท++ ต่อเซต เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด!
ห้องอาหารอาคีรา แบค ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในด้านรสชาติอาหารที่เหนือระดับ แต่ยังการันตีคุณภาพด้วยรางวัล Travelers’ Choice Best of the Best จาก Tripadvisor ถึง 3 ปีซ้อน! นอกจากนี้ ยังเป็นสถานที่ที่สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการเลือกใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืนและรักษาสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
ใครต้องการสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารที่ทั้งอร่อยและยั่งยืน ไม่ควรพลาดโอกาสดีๆ แบบนี้ที่ อาคีรา แบค ระหว่างวันที่ 1 มีนาคม - 30 เมษายนนี้ และโปรโมชั่นดีๆ รอคุณอยู่
