Yuzu Suki ความพรีเมียมหลากรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น กรุ่นกลิ่นแดนอาทิตย์อุทัยใจกลางกรุงเทพฯ
รีวิวครั้งนี้บอกเลยว่า HappeningBKK คัดมาให้แบบพรีเมียม สำหรับใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหารญี่ปุ่น หรือคนที่กำลังมองหาประสบการณ์การทานที่หรูหราและอร่อยล้ำต้องรีบมาด่วน!! กับร้าน "Yuzu Suki" สุกี้ยากี้พรีเมียมจากเครือ YUZU GROUP ที่คัดสรรวัตถุดิบระดับโลก ส่งตรงจากญี่ปุ่น เพื่อให้คนไทยได้สัมผัสความอร่อยที่ครบทุกมิติ ตั้งแต่สุกี้ยากี้ น้ำซุปเลิศรส น้ำจิ้มรสเด็ด ซูชิ ซาชิมิ สารพันอาหารญี่ปุ่น ไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่มที่ใครได้ลิ้มรสต้องประทับใจ
Yuzu Suki แม้ชื่อร้านจะมีคำว่า สุกี้ แต่ก็ไม่ได้มีแค่เมนูสุกี้ยากี้ธรรมดา เพราะเป็นการผสมผสานวัตถุดิบสุดพิเศษจากทั่วทุกมุมโลก และน้ำซุปที่เต็มไปด้วยรสชาติอันหลากหลาย โดยเราสามารถเลือกฟินกับ 7 น้ำซุปขั้นอรหันต์ที่มีรสชาติและสไตล์ต่างกัน
ไม่ว่าจะเป็น Yuzu Shoyu Soup น้ำซุปยูซุโชยุ รสชาติสดชื่นด้วยยูซุแท้จากฟุกุโอกะ, Sukiyaki Soup รสชาติเค็มหวาน ลงตัว ถ้าได้ชุบกับไข่พันธุ์เล็กฮอร์นที่ได้ต้นสายพันธุ์มาจากญี่ปุ่น จะเพิ่มความละมุนให้กับสุกี้หม้อนี้อย่างแน่นอน, Dashi Soup น้ำซุปดาชิจากปลาคัตสึโอะและสาหร่ายคอมบุ หอม กลมกล่อมแบบอูมามิ, Tonkotsu Soup น้ำซุปทงคัตสึที่เข้มข้นด้วยคอลลาเจนจากกระดูกหมูเคี่ยวกว่า 10 ชั่วโมง, Mala Soup น้ำซุปเผ็ดร้อนสไตล์จีน ที่จะทำให้คุณรู้สึกถึงความจัดจ้าน ชาลิ้น, Dashi Tofu Soup ซุปน้ำเต้าหู้เข้มข้นผสมดาชิ, Truffle Soup น้ำซุปหอมทรัฟเฟิลแท้จากฝรั่งเศส รสชาติสุดพรีเมียม
และล่าสุดทาง Yuzu Suki ปล่อยทีเด็ดใหม่มามัดใจสายสุขภาพ กับ Black Garlic Tonkotsu Soup ซุปทงคตสึเข้มข้น ที่เพิ่มความพิเศษด้วยน้ำมันกระเทียมดำ ชูรสน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวนาน 10 ชั่วโมงให้โดดเด่นยิ่งขึ้น นับเป็นเมนูที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะจะมีอะไรดีไปกว่า เนื้อนุ่มๆ จุ่มน้ำซุปดำ...ชุ่มฉ่ำขั้นสุด
ความฟินขั้นสุดยังต่อเนื่องด้วยการจับคู่กันเนื้อชั้นดีที่พาเหรดมาให้เลือกหลายระดับ เริ่มด้วยเนื้อพรีเมียมที่สายเนื้อต้องสั่งอย่าง เนื้อวัวโอมิ (Omigyu) เนื้อวัวคุณภาพสูง 1 ใน 3 เนื้อวัวชั้นเลิศจากญี่ปุ่น ที่มีไขมันแทรกในเนื้ออย่างละเอียดและละลายในปาก หรือจะเลือกเนื้อวากิวคาโกชิมะ A5 ซึ่งมีคุณภาพระดับโลก การันตีด้วยเหรียญทองจาก Wagyu Olympics 2017
สำหรับคนที่ไม่เน้นเนื้อ แนะนำความพรีเมียมฝั่งหมู อย่าง หมูไอเบริโกจากคาบสมุทรไอบีเรีย ที่มีรสชาติหวานนุ่มและไขมันน้อย ทำให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเลอิก
ทีเด็ดของร้านนี้นอกจากซุปและเนื้อ ยังอยู่ที่ “น้ำจิ้ม” ที่มีหลากสไตล์ให้เลือกสรร อาทิ น้ำจิ้ม Ponzu ที่ได้รสเปรี้ยวเค็มลงตัว ยิ่งผสมกับพริกเผาสูตรไต้หวันจะยิ่งอร่อยมากขึ้น ถัดมาเป็น น้ำจิ้มงา รสชาติเค็มมันลงตัวที่สุดกับน้ำซุปสุกี้ยากี้ และอีกน้ำจิ้มปราบเซียนคือ น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ ที่เปรี้ยวเค็มเผ็ดขึ้นมาอีกสเต็ป แต่หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใครชอบรสจัดรับรองว่าต้องถูกใจ
อีกความพิเศษของ Yuzu Suki คือบรรดาเมนูอะลาคาร์ทที่เชิดหน้าชูตาและขึ้นชื่อไม่แพ้สุกี้ยากี้ อย่าง เกี๊ยวซ่า เมนูซูชิ โดยทางร้านเลือกข้าวที่ดีที่สุดจากนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น นำมาผสมกับกลิ่นยูซุ ทำให้เวลาทานจะรู้สึกหอมสดชื่น เป็นมิติใหม่ของรสชาติข้าวญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด
ด้านความสดใหม่ยกให้ ซาชิมิ ที่ยกมหาสมุทรมาไว้ในเช็ต ส่วนคนรักปูยักษ์ต้องสั่ง Taraba King Crab ขาปูทาราบะไซส์เบิ้ม สด หวาน สัมผัสถึงรสชาติความหวานของธรรมชาติที่แท้จริง หรือจะลองเป็น Hokkaido Don เมนูข้าวหน้าปลาดิบคุณภาพระดับพรีเมียม ด้วยวัตถุดิบที่สดส่งตรงจากญี่ปุ่นแท้ ตอบโจทย์ท่านที่ชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นที่สุด
ยังมี Uni Kani Miso มันปูซูไวรสชาติเข้มข้นท็อปด้วยเนื้อปูซูไวแบบจัดเต็ม พร้อมทั้งเพิ่มความพรีเมียมให้เมนูนี้ด้วยอูนิ และคาเวียร์ ทำให้เป็นเมนูที่มีหลากหลายมิติของรสชาติที่ลงตัว และ Truffle Kano Miso มันปูซูไวหน้าปูและทรัฟเฟิลสด เสิร์ฟแบบย่างร้อนๆ บนเตาฮิดะ เมื่อมันปูเดือดก็ตักทานได้เลย หรือจะคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ก็ได้ความกลมกล่อมไปอีกแบบ
ปิดท้ายมื้อนี้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องดื่มสุดฟินและของหวานสุดพรีเมียม ทั้ง Yuzu Honey น้ำส้มยูซุแท้ 100% ผสมกับน้ำผึ้ง Yuzu Cola คราฟต์โคล่าเย็นซ่าชื่นใจสูตรพิเศษที่ผสมกับยูซุ หรือ Yuzu Earl Grey น้ำยูซุผสมชาเอิร์ลเกรย์ ที่จะทำให้รู้สึกเหมือนได้ล่องลอยไปในญี่ปุ่นทุกครั้งที่จิบ ก่อนจะปิดด้วยของหวานอย่าง Sticky Soy Milk Pudding with Kuromitsu พุดดิ้งนมถั่วเหลืองเนื้อเนียนนุ่มราดด้วยซอสคุโรมิสึ, Yuzu Rare Cheese Daifuku ไดฟูกุขั้นเทพ และอีกหนึ่งเมนูของหวานที่ปิดมื้อได้ดีสุดๆ ยกให้ความเปรี้ยวสดชื่นจากบ๊วยและความหวานของน้ำผึ้ง อย่าง Japanese Plum and Honey Kakigori คาคิโกริบ๊วยน้ำผึ้งที่กินสองคนกำลังพอดี
งานนี้บอกเลยว่าถ้าคุณกำลังมองหาร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีครบทั้งสุกี้ยากี้ ซูชิ ซาชิมิ และเมนูพรีเมียมอื่นที่อร่อยครบจบทั้งคาวหวาน แถมน่าอีทไปซะทุกอย่าง “Yuzu Suki” คือที่ที่คุณต้องไป!
ตามมาพบกับ Yuzu Suki ทั้ง 9 สาขา ได้แก่
- Siam Square, Soi 9
- ICONSIAM, 6th fl.
- Siam Center, 2nd fl.
- Mega Bangna, Level 2
- EMSPHERE, GM fl.
- Central Ladprao, 3rd fl.
- Thong lo , Soi Thong lo 13
- Ari , Phahonyothin 5
- North Ratchapruek
ติดตามความเคลื่อนไหวได้ทางเฟซบุ๊ก Yuzu Suki ゆずすき
