600 เมนู 1,000 ที่นั่ง ใช้ชีวิตให้ออกรสออกชาติกว่าเดิม ที่ ORK-ROS Foodyard ในเกษรวิลเลจ

 

จะเป็นอย่างไร? เมื่อ The Cook ฟู้ดคอร์ทระดับตำนานที่อยู่คู่ราชประสงค์มากว่า 20 ปี กลับมาในโฉมใหม่ กับ ORK-ROS Foodyard พื้นที่กิน ดื่ม และสังสรรค์ที่อยากชวนคนเมืองมาใช้ชีวิตให้ออกรสกว่าเดิม

กรุงเทพฯ ไม่เคยขาดแคลนสถานที่กิน แต่ในวันที่ไลฟ์สไตล์ของคนเมืองไม่ได้จบลงแค่ “กินให้อิ่ม” การมีพื้นที่ที่ชวนให้เราใช้เวลาอยู่กับอาหาร ผู้คน และบรรยากาศรอบตัวได้มากขึ้น กลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ของเมือง

 

 

ล่าสุด เกษรวิลเลจ (Gaysorn Village) Placemaking Destination ใจกลางกรุงเทพฯ เปิดตัว ORK-ROS Foodyard (ออกรส ฟู้ดยาร์ด) จุดหมายแห่งใหม่ของการกิน ดื่ม และใช้ชีวิต บนชั้น 4 อาคารเกษรอัมรินทร์ ภายใต้แนวคิด “Live A Flavourful Life : ออกรสออกชาติ ที่ ORK-ROS Foodyard” พร้อมชวนคนเมืองมาเติมสีสันให้แต่ละวันผ่านอาหาร เครื่องดื่ม บรรยากาศ และช่วงเวลาดีๆ ที่เกิดขึ้นร่วมกัน

นี่คือการพลิกโฉม The Cook ฟู้ดคอร์ทที่อยู่คู่ย่านราชประสงค์มายาวนานกว่า 20 ปี จากพื้นที่ที่หลายคนคุ้นเคยในฐานะ “ครัวประจำย่าน” สู่พื้นที่ใหม่ที่ยังเก็บความทรงจำเดิมเอาไว้ แต่เพิ่มเติมด้วยคาแรกเตอร์ที่ร่วมสมัยและเข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่มากขึ้น

กว่า 20 ปีที่ผ่านมา The Cook เป็นจุดนัดพบของคนทำงาน นักท่องเที่ยว และผู้คนที่แวะเวียนมายังราชประสงค์ เป็นทั้งมื้อกลางวันง่ายๆ ระหว่างวัน พื้นที่นัดพบหลังเลิกงาน และหนึ่งในสถานที่ที่ทำให้ร้านอาหารหลากหลายแบรนด์ได้เป็นที่รู้จักในหมู่นักกิน

การมาถึงของ ORK-ROS Foodyard จึงไม่ได้หมายถึงการเริ่มต้นใหม่ทั้งหมด แต่คือการนำเสน่ห์ของพื้นที่เดิมมาต่อยอด ผ่านแนวคิด Placemaking ที่มอง “อาหาร” เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การใช้ชีวิต และเชื่อมโยงผู้คน ร้านค้า วัฒนธรรม และบรรยากาศเข้าด้วยกัน

นายชาญ ศรีวิกรม์ ประธานบริหาร เกษร พร็อพเพอร์ตี้ และบริษัทในเครือเกษร กรุ๊ป กล่าวว่า การพัฒนา ORK-ROS Foodyard เป็นการต่อยอดคุณค่าของ The Cook ซึ่งเป็นพื้นที่ที่สร้างความผูกพันกับผู้คนมายาวนาน โดยไม่ได้มองเพียงการสร้างพื้นที่สำหรับรับประทานอาหาร แต่ต้องการสร้างจุดหมายแห่งใหม่ที่เชื่อมโยงผู้คน ร้านค้า วัฒนธรรม และประสบการณ์การใช้ชีวิตเข้าด้วยกัน พร้อมเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับย่านราชประสงค์

 

 

จากกลิ่นอาย Postmodern สู่พื้นที่กินที่มีดีไซน์

บนพื้นที่กว่า 2,500 ตารางเมตร ORK-ROS Foodyard นำเอกลักษณ์ของสถาปัตยกรรม Postmodern ของอาคารเกษรอัมรินทร์ มาตีความใหม่ให้ร่วมสมัย โดยหยิบรายละเอียดที่เป็นภาพจำของอาคารอย่างลวดลาย ดอกพิกุลบน Skylight มาสร้างเป็นส่วนหนึ่งของงานออกแบบ

ผลลัพธ์คือพื้นที่ที่ไม่ได้ตั้งใจให้เป็นเพียงฟู้ดฮอลล์สำหรับแวะมากินแล้วกลับ แต่ถูกออกแบบให้เป็นพื้นที่ที่สามารถใช้เวลาได้หลากหลาย ตั้งแต่มื้อกลางวัน การนัดพบเพื่อน การพักระหว่างวัน ไปจนถึงการนั่งยาวหลังเลิกงาน

พื้นที่รองรับที่นั่งมากกว่า 1,000 ที่นั่ง พร้อมบรรยากาศที่สามารถเปลี่ยนอารมณ์ไปตามช่วงเวลาของวัน ทำให้ ORK-ROS Foodyard มีความเป็น “All-day Destination” ตั้งแต่ช่วงสายไปจนถึงเที่ยงคืน

 

 

600 เมนู กับความอร่อยที่เลือกได้ตามอารมณ์

หัวใจสำคัญของ ORK-ROS Foodyard คือเรื่องกินที่ถูกยกมาไว้แบบครบเครื่องกว่า 600 เมนู ผ่านการคัดเลือกร้านอาหารทั้งแบรนด์ที่หลายคนคุ้นเคย ร้านระดับตำนาน ไปจนถึงร้านรุ่นใหม่ที่น่าจับตา

ไฮไลต์ที่มาร่วมสร้างสีสันให้กับพื้นที่ ได้แก่ Do Nua (ดูนัว), อองตอง, ชามคุณพี่, คนชงคนปรุง, ขวัญใจ by โรงกลั่นเนื้อ, Ronin Pizza (โรนิน พิซซ่า) และ AHJO (อาโจ) พร้อมร้านใหม่ที่เตรียมทยอยเปิดให้บริการเพิ่มเติม

ไม่ว่าจะอยากกินมื้อจริงจัง อาหารจานเดียว ของว่าง หรือหาอะไรอร่อยๆ มานั่งแชร์กับเพื่อน ความหลากหลายของเมนูทำให้แต่ละคนสามารถ “ออกรส” ในแบบของตัวเองได้

อีกหนึ่งพื้นที่ที่น่าจับตาคือ Pikul Bar (พิกุลบาร์) บาร์เครื่องดื่มที่หยิบแรงบันดาลใจจากดอกพิกุล ซึ่งเป็นหนึ่งในรายละเอียดสำคัญของอาคาร มาตีความเป็นประสบการณ์เครื่องดื่ม ตั้งแต่ชา กาแฟ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงเครื่องดื่มสำหรับช่วงเวลาสังสรรค์ในตอนเย็น

 

 

กลางวันกินจริง เย็นเปลี่ยนโหมด

ความน่าสนใจของ ORK-ROS Foodyard อยู่ที่การออกแบบให้พื้นที่ค่อยๆ เปลี่ยนอารมณ์ไปพร้อมกับผู้คน

เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 10.00–24.00 น. ในช่วงกลางวัน พื้นที่ตอบโจทย์คนทำงานและผู้คนที่แวะมาย่านราชประสงค์สำหรับมื้ออาหารหรือพักระหว่างวัน ก่อนจะค่อยๆ เปลี่ยนบรรยากาศหลัง 17.00 น. เมื่อกิจกรรม ดนตรี และความบันเทิงเข้ามาเติมสีสันให้กับช่วงเย็น

จากมื้อกลางวันธรรมดา จึงสามารถต่อเนื่องไปถึงช่วงเวลานั่งชิลหลังเลิกงานได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนโลเคชัน เพราะสำหรับ ORK-ROS Foodyard “การกิน” จึงไม่ได้มีแค่เรื่องของรสชาติ แต่รวมถึงบรรยากาศ ผู้คน และช่วงเวลาที่เกิดขึ้นระหว่างมื้อนั้นด้วย

 

 

7 วัน 7 รส ชวนมาลองออกรสในแบบของตัวเอง

เพื่อฉลองการเปิดตัว เกษรวิลเลจเตรียมจัดแคมเปญ “7 วัน 7 รส ของชีวิตคนกรุง” ระหว่างวันที่ 17–30 สิงหาคม 2569 ชวนคนเมืองมาสัมผัสหลากหลายรสชาติผ่านเมนูเด็ดประจำวัน กิจกรรมพิเศษ และสิทธิประโยชน์จากร้านค้าที่ร่วมรายการ

เพราะบางวันอาจต้องการกาแฟดีๆ สักแก้ว บางวันอยากจัดมื้อใหญ่กับเพื่อน หรือบางเย็นอาจแค่อยากหาที่นั่งฟังเพลงและปล่อยให้วันทำงานจบลงช้ากว่าปกติอีกนิด และนั่นอาจเป็นเหตุผลที่ ORK-ROS Foodyard ตั้งใจจะเป็นมากกว่าพื้นที่กินอาหาร แต่เป็นอีกหนึ่งจุดหมายของคนเมืองที่อยาก “ออกรสออกชาติ” ให้กับชีวิตในทุกวัน

ORK-ROS Foodyard เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00–24.00 น. ชั้น 4 อาคารเกษรอัมรินทร์ ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: Gaysorn Village | Instagram: @orkros.foodyard | LINE Official: @gaysornvillage