ครูกัญญารัตน์ ทรัพย์ถาวร ครูวิทย์ผู้พานักเรียนคว้าเหรียญทองแกะสลักผักผลไม้

เนื่องจากครูเจ้าของวิชาแกะสลักผักผลไม้จำเป็นต้องย้ายไปอยู่ที่อื่น ทำให้ครูกัญญารัตน์ ทรัพย์ถาวร ครูผู้สอนวิชาวิทยาศาสตร์กลายเป็นผู้รับมรดกงานหัตถกรรมที่ไม่เคยทำมาก่อน งานศิลปะสอนให้ใจนิ่งและเชื่อมโยงกับการสอนวิทย์ได้อย่างไร

ไปฟังคำตอบจากครูกัญญารัตน์ ครูประจำโรงเรียนบ้านหมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา ที่เพิ่งพานักเรียนไป

คว้างรางวัลเหรียญทอง ชนะเลิศอันดับ 1 แกะสลักผักผลไม้ (ม.1-ม.3)  ในการแข่งขันศิลปะหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่ 73 ระดับกลุ่มโรงเรียนเขาใหญ่ เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา (พ.ศ.2568)

ฝันอยากเป็นครูตั้งแต่เด็ก

‘ครู’ เป็นอาชีพในฝันของกัญญารัตน์ ทรัพย์ถาวรตั้งแต่วัยเด็ก หลังเรียนจบเธอเลือกมาสอบบรรจุเป็นข้าราชการครูที่จังหวัดนครราชสีมา ด้วยเหตุผลที่ว่าเป็นจังหวัดที่อยู่ใกล้บ้านในจังหวัดมหาสารคามมากที่สุด

“ตอนนั้นเปิดให้สอบหลายจังหวัด แต่แม่บอกว่าโคราชอยู่ใกล้บ้านดีทำให้ตัดสินใจมาสอนที่นี่ วันที่ 5 เมษายน 2569 จะครบปีที่ 4 มาเป็นครูโรงเรียนบ้านหมูสีตั้งแต่อายุ 24 ปีนี้ 28 ปีแล้วค่ะ” ครูกัญญรัตน์บอกกับเรา

“เหตุที่เลือกเป็นครูสอนวิทยาศาสตร์ เพราะว่าเป็นวิชาที่ถนัดที่สุดตั้งแต่ตอนเด็กๆแล้วค่ะ กีฬาก็ไม่ชอบ วาดภาพก็ไม่ถนัด ภาษาก็ครึ่งๆกลางๆ พอมาเรียนวิทยาศาสตร์พบว่าเป็นตัวเองมากที่สุด ทำให้เลือกที่จะเป็นครูสอนวิทยาศาสตร์ค่ะ”

ได้เป็นครูวิทยาศาสตร์สมความตั้งใจ

เมื่อฝันเป็นจริงได้เป็นครูสอนวิทยาศาสตร์ที่โรงเรียนบ้านหมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา โรงเรียนขนาดเล็กที่มีนักเรียน 158 คน ครูกัญญารัตน์พบว่า วิทยาศาสตร์เป็นเรื่องที่นักเรียนมีความเข้าใจน้อยมาก

“เราเคยอยู่กับโรงเรียนขนาดใหญ่ที่มีนักเรียนเป็นพันคนมีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์พื้นฐานเป็นอย่างดี มาอยู่ที่นี่พบว่า นักเรียนขาดความเข้าใจด้านวิทยาศาสตร์ จึงพยายามทำให้เข้าใจวิทยาศาสตร์ว่าเป็นเรื่องที่เชื่อมโยงกับธรรมชาติรอบตัวเรา 

โดยการสอนแบบไม่ใช้การท่องจำ ชวนค้นหาเหตุผลว่า ทำไมฝนถึงตก ทำไมแดดถึงออก ทำไมเราจึงมองเห็นเป็นสีฟ้า สีเขียว สีเหลือง” ครูกัญญารัตน์ยกตัวอย่าง

ได้เป็นครูสอนวิชาแกะสลักผักผลไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ

วันหนึ่งครูสอนวิชาแกะสลักผักผลไม้มีความจำเป็นต้องย้ายไปอยู่ที่อื่น ทำให้ครูกัญญารัตน์ได้รับการถ่ายทอดวิชาและให้เป็นผู้สอนต่อ

“ตอนแรกทุลักทุเลมากค่ะ ใช้เวลาฝึกนานอยู่เหมือนกัน ขั้นแรกเราต้องเข้าใจการแกะลายพื้นฐานก่อน เมื่อทำได้และเข้าใจแล้วเราจะรู้ว่าจะไปต่ออย่างไร เรียกว่าได้ประสบการณ์ใหม่ๆ ได้วิชาชีพใหม่ๆ เพราะไม่คิดว่าตัวเองจะสามารถทำตรงนี้ได้ด้วย ไม่ใช่ทางเลยค่ะ 

พอได้เรียนรู้มีครูสอนให้จนทำได้ ทำให้เราได้รู้ว่างานแกะสลักผักผลไม้เป็นการฝึกสมาธิอย่างดี ฝึกไปเรื่อยๆเราจะได้ประโยชน์หลายอย่าง ได้ฝีมือ ได้อนุรักษ์งานศิลปะและส่งต่อให้นักเรียนด้วยค่ะ”

 

ผลงานแกะสลักผักผลไม้ได้รางวัลทุกปี

รางวัลของลูกศิษย์ คือ ความสุขของครูที่แท้จริง หลังจากรับหน้าที่แกะสลักผักและผลไม้ในวิชาเพิ่มเติมการงานอาชีพ สืบต่อจากครูคนเก่าที่ย้ายไป นักเรียนเข้าร่วมแข่งขันการแกะสลักผักและผลไม้ได้รับรางวัลระดับเขตการศึกษากลับมาฝากโรงเรียนติดต่อกันหลายปี ล่าสุดได้รับรางวัลระดับ เหรียญทอง ชนะเลิศ อันดับ 1 การแข่งขันแกะสลักผักผลไม้ ม.1-ม.3 ในการแข่งขันศิลปหัตถกรรมนักเรียนครั้งที่ 73 ระดับกลุ่มโรงเรียนเขาใหญ่

เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา

“ภูมิใจมากค่ะ” ครูตอบพร้อมรอยยิ้มกว้าง “กว่าจะออกมาเป็นผลงานที่ชนะรางวัล ผ่านการฝึกแบบเยอะมากๆมากๆในแต่ละวันฝึกอย่างน้อย 3 ชั่วโมงต่อวัน อย่างมากสุดคือเต็มวันกว่าจะส่งประกวดได้ นักเรียนต้องทุ่มเททั้งเวลา ทั้งจิตใจที่สำคัญต้องมีใจรักด้วยค่ะ”

ความเชื่อมโยงระหว่างวิทย์กับศิลป์

เมื่อถามถึงความเชื่อมโยงระหว่างวิทยาศาสตร์กับศิลปะการแกะสลักผักผลไม้ว่ามีความส่งเสริมกันได้อย่างไร ครูกัญญารัตน์กล่าวว่า

“สิ่งแรก คือ นักเรียนได้สมาธิอย่างน้อย 3 ชั่วโมงที่จดจ่อกับงานแกะสลัก ต่อมาเป็นการฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็ก ฝึกความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆ และฝึกกระบวนการคิด การคิดวิเคราะห์ สังเคราะห์ เพราะการแกะสลักไม่ใช่ว่าแกะแล้วจบเลย 

เราจะต้องทำยังไงต่อกับผลงานของเรา จะเก็บยังไงให้ได้นาน ผลไม้ที่แกะแล้วเวลาผ่านไปแล้วเนื้อผลไม้เป็นสีดำเราจะทำยังไงต่อ จะแช่น้ำเกลือหรือแช่น้ำมะนาวอย่างไหนดี มะละกอที่แกะสลักแล้วจะเก็บยังไง ใส่ถุงห่อเข้าตู้เย็นต้องดูอีกว่าอย่าให้อยู่ในความเย็นที่มากเกินไปเพราะจะทำให้กลีบดอกไม้ที่แกะสลักไว้ (บนผลไม้) เหี่ยว เฉา อย่างนี้เป็นต้น” ครูอธิบายถึงความรู้ด้านวิทยาศาสตร์พื้นฐานที่นำมาบูรณาการความรู้คู่ศิลปศาสตร์ได้ในชีวิตประจำวัน

ถึงแม้ว่า ครูกัญญารัตน์ ทรัพย์ถาวร จะเป็นเพียงครูสอนวิทยาศาสตร์ที่ได้จับพลัดจับผลูมาสอนแกะสลักผักผลไม้อย่างไม่ตั้งใจ แต่เราเชื่อว่าความตั้งใจและมุ่งมั่นของครูจะสร้างแรงบันดาลใจให้นักเรียนเติบโตไปพร้อมกับความรักในธรรมชาติรอบตัวที่เชื่อมโยงวิทย์กับศิลป์ที่ผูกพันกันอย่างแน่นแฟ้นต่อไป

สวัสดีคุณครู และขอกราบขอบพระคุณครูอาจารย์ทุกท่านเนื่องใน “วันครู” ที่ได้ประสิทธิ์ประสาทความรู้และมอบประสบการณ์ที่ทำให้มีวันนี้ได้อย่างอบอุ่นใจ

#OffTheRadar #ครูกัญญารัตน์ #ครูวิทยาศาสตร์ #โรงเรียนบ้านหมูสี #แกะสลักผักผลไม้ #ศิลปหัตถกรรมนักเรียน #วันครู #เขาใหญ่