Aussie Meat Academy สุดเอ็กซ์คลูซีฟ

Meat & Livestock Australia (MLA) แต่งตั้ง ปิยะ ดั่นคุ้ม CEO ของ Salad Factory เป็นสมาชิกในโครงการ Aussie Beef Mates 2024 สำหรับประเทศไทย พร้อมจัด Aussie Meat Academy สุดเอ็กซ์คลูซีฟ อันได้แก่ กิจกรรมมาสเตอร์คลาส ซึ่งนำโดยทีม Aussie Beef Mates และส่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อพิเศษ Aussie Beef Mates Networking Dinner ยืนยันคุณภาพและเสน่ห์ของเนื้อวัวจากออสเตรเลียที่กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ที่มีกำลังซื้อและชื่นชอบเนื้อวัวจากออสเตรเลีย ซึ่งมีประโยชน์ทั้งเชิงสุขภาพและส่งเสริมความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อก้าวสู่ความยั่งยืน

MLA องค์กรดำเนินงานด้านการตลาด การวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลียจัดกิจกรรม Exclusive Masterclass ที่ Salad Factory สาขาอารี นำทีมโดย Aussie Beef Mates (ABMs) พร้อมด้วยเชฟจาก Salad Factory ร่วมถ่ายทอดเทคนิคการปรุงเนื้อวัวออสเตรเลียในรูปแบบต่างๆ ภายใต้แนวคิด “cut by cook” ที่เน้นการนำเนื้อส่วนรอง (secondary cuts) มารังสรรค์ให้กลายเป็นเมนูอาหารจานพิเศษ ซึ่งสามารถนำไปปรุงโดยการย่างด้วยกระทะและเตาย่างถ่าน ชูศักยภาพความเป็นเลิศและความสามารถในการนำเนื้อวัวออสเตรเลียไปใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ตอกย้ำคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อระดับพรีเมียมจากออสเตรเลีย อีกทั้งยังสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมและแสดงให้เห็นว่าเนื้อวัวจากออสเตรเลียเหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ตลอดจนเป็นส่วนหนึ่งของการรังสรรค์เมนูพิเศษในโอกาสต่าง ๆ ได้อย่างลงตัว

โดยในช่วงค่ำ MLA ได้จัดกิจกรรมดินเนอร์มื้อพิเศษในงาน Aussie Beef Mates Networking Dinner ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสที่ ‘คุณปิยะ ดั่นคุ้ม ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้งร้าน Salad Factory ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นสมาชิกในโครงการ Aussie Beef Mates 2024 สำหรับประเทศไทย’ โดยภายในงาน แขกผู้มีเกียรติได้ลิ้มลองเมนูพรีเมียมที่รังสรรค์ขึ้นโดยเฉพาะจากความร่วมมือระหว่าง MLA ทีม Aussie Beef Mates ประเทศไทยและ Salad Factory อันได้แก่ เนื้อวากิวออสเตรเลียย่างเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดมันเนื้อ บาร์บีคิวเนื้อวากิวออสเตรเลีย เนื้อแบล็กแองกัสออสเตรเลียส่วนสะโพกติดมันย่างเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว สเต๊กเนื้อแบล็กแองกัสออสเตรเลียส่วนสะโพกติดมันเสิร์ฟพร้อมซอสชิมิชูรีและสลัดร็อกเก็ต พร้อมจับคู่กับไวน์ระดับพรีเมียมจาก Penfolds ในฐานะพันธมิตรด้านเครื่องดื่มจากออสเตรเลีย

นอกจากนี้ เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อวัวออสซี่ทุกท่านได้มีโอกาสได้ประทับใจกับเนื้อวัวคุณภาพจากออสเตรเลียยิ่งขึ้น ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 มกราคม 2568 ร้าน Salad Factory ทุกสาขา ได้จัดเมนูพิเศษที่ปรุงจากเนื้อวัวออสเตรเลีย สะท้อนให้เห็นถึงคุณภาพยอดเยี่ยม สามารถเข้าถึงได้ง่ายสำหรับนักชิมสายเนื้อชาวไทย โดย MLA มุ่งหวังให้กลุ่มคนรุ่นใหม่ได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียม โดยได้รู้จักและหลงรักเนื้อวัวออสเตรเลียมากยิ่งขึ้น 

การได้รับเลือกเป็นสมาชิกในโครงการ Aussie Beef Mates 2024 สำหรับประเทศไทยของคุณปิยะ ดั่นคุ้ม ในครั้งนี้เป็นการตอกย้ำถึงความเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมร้านอาหาร และความมุ่งมั่นในการนำเสนอวัตถุดิบคุณภาพสูงนับตั้งแต่การก่อตั้งร้าน Salad Factory ในปี พ.ศ. 2555 จนขยายเป็น 46 สาขาในปัจจุบัน และเป็นที่ยอมรับทั้งในด้านเมนูเพื่อสุขภาพและแนวคิดการทำอาหารแบบโฮมเมด ซึ่งความร่วมมือครั้งนี้ยังช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างประเทศไทยและออสเตรเลีย พร้อมทั้งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของเนื้อวัวออสเตรเลียในเวทีที่กว้างยิ่งขึ้น 

สามารถชมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Meat & Livestock Australia และ Aussie Beef Mates ได้ที่ mla.com.au