‘PASTA AMA’ เมื่อพาสต้าสไตล์อิตาเลียน มาพบความจัดจ้านแบบไทยในไวป์อบอุ่น
ในยุคที่ “ฟิวชั่น” ไม่ใช่แค่คำเก๋ แต่กลายเป็นแนวคิดสำคัญในการสร้างสรรค์อาหารให้เข้าถึงหัวใจของคนกินมากยิ่งขึ้น ร้าน PASTA AMA (พาสต้าอาม่า) คือหนึ่งในตัวอย่างที่น่าจับตามอง กับคอนเซ็ปต์การนำพาสต้าอิตาเลียน มาผสมผสานกับรสชาติแบบไทยจ๋าได้อย่างน่าทึ่ง
จากครัวอิตาเลียน…สู่ความจัดจ้านแบบไทย
ล่าสุด HappeningBKK มีโอกาสแวะไปชิมเมนูร้าน PASTA AMA สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ บนชั้น 7 โซน Beacon บอกเลยว่าสิ่งที่ทำให้ PASTA AMA แตกต่างจากร้านพาสต้าอื่นๆ คือ ความกล้าที่จะตีความพาสต้าในแบบของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้เครื่องปรุงอย่างซอสพริกศรีราชา พริกป่น พริกไทยดำ มาเติมความหอม เผ็ด และกลมกล่อมให้เส้นพาสต้า กลายเป็นจานอิตาเลียนที่มีกลิ่นอายแบบไทยจ๋า แต่กลมกลืนอย่างประหลาด เป็นจานที่ให้ทั้งความคุ้นเคยและความแปลกใหม่ในคำเดียว
บรรยากาศโฮมมี่กลางห้างใหญ่
แม้จะตั้งอยู่ในศูนย์การค้าใจกลางเมือง แต่ PASTA AMA สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ กลับอบอวลด้วยกลิ่นอายของบ้าน ด้วยการตกแต่งสไตล์ มินิมอลโฮมมี่ โทนสีเหลืองครีมที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย เหมือนบ้านหลังเล็กที่แสนอบอุ่นใจกลางเมืองใหญ่
เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด อาทิ ซุปไวท์คนรีมเห็ด หอมกล่อม เสิร์ฟมาอุ่นๆ ตามด้วย ข้าวหน้าปลาแซลมอนย่างซัลซ่าแมงโก้อะโวคาโด เมนูซิกเนเจอร์รวมร่างยำผลไม้ไทยกับเมนูต่างประเทศแบบลงตัวเป๊ะๆ เหมาะกับสายเฮทล์ตี้ ดีต่อสุขภาพ แบบรสชาติแซ่บกำลังดี
ต่อที่ สปาเก็ตตี้สาหร่ายไข่กุ้ง จานที่ได้แรงบันดาลใจจากข้าวหน้าญี่ปุ่น แต่เสิร์ฟในรูปแบบพาสต้า รสชาติหวานเค็มกำลังดี มีความหอมของทะเลและสัมผัสกรุบของไข่กุ้งที่เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ตามด้วย ไก่ทอดอาม่า ของว่างยอดนิยมที่ไม่ควรพลาด ไก่ทอดสูตรเฉพาะ กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับซอสพริกสุดจี๊ด
และห้ามพลาดกับ พิซซ่าโฮมเมดหน้ากุ้งไข่กุ้ง & ฮาวาเอี้ยน / ทรัฟเฟิลชีส ฟินกับพิซซ่าแป้งบางกรอบอบใหม่จากเตาทุกชิ้น หน้าแน่นชีสเยิ้ม พร้อมท็อปปิ้งจัดเต็มที่สายพิซซ่าจะต้องหลงรัก โดยเฉพาะหน้าทรัฟเฟิลชีส ที่หอมฟุ้งชวนละเมอ
ใครกำลังมองหาร้านอาหารที่เป็นทั้ง “คอมฟอร์ตฟู้ด” และ “ครีเอทีฟฟู้ด” ในจานเดียว ตามมาพบกับบทสนทนาระหว่างอาหารอิตาเลียนกับวัฒนธรรมการกินแบบไทย ที่สื่อสารกันด้วยรสชาติที่จริงใจ ไม่ซับซ้อน แต่มีเสน่ห์จนยากจะลืม ได้ที่ PASTA AMA สาขา CentralWorld ชั้น 7 โซน Beacon เปิดทุกวัน 10.00 – 22.00 น. โทร: 092-775-2746 IG: @pastaama
