HAPPENING BKK
NLINE MAGAZINE
×
จิบน้ำชายามบ่ายสไตล์ “อลิซในดินแดนมหัศจรรย์”
by Manta
9 ก.พ. 2562, 14:00
  844 views

           บ่ายนี้ถ้าอยากนั่งชิลเม้ามอยกับเพื่อนฝูง แต่ก็เบื่อกับชุดน้ำชายามบ่ายแบบเดิมๆ ลองแวะไปที่ Bangkok Trading Post Bistro & Deli ที่ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok ในซอยสุขุมวิท 39 แล้วท่องไปในดินแดนเหนือจินตนาการของอลิซในดินแดนมหัศจรรย์ที่เสิร์ฟกันแบบฟูๆ อิ่มท้องแต่ไม่หนักหน่วงไปจนถึงต้นเดือนมีนาคมนี้

           Mad Hatter’s Afternoon Tea Party ที่พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่วันวาเลนไทน์และตลอดช่วงสุดสัปดาห์ในเดือนกุมภาพันธ์และเดือนมีนาคม ได้เชฟแขกรับเชิญ “เชฟ เพนนี จิรายุวัฒนา” เชฟชื่อดังที่มีประสบการณ์ทำอาหารกว่า 20 ในทวีปอเมริกาและทวีปยุโรป มาเป็นผู้สร้างสรรค์ออกแบบเมนูอาหารคาวและขนมหวานที่มีรสชาติแปลกใหม่อร่อยไม่ซ้ำใคร อร่อยง่ายๆ ใจกลางเมืองกับบรรยากาศสบายๆ ไม่ต้องไถลงลง “โพรงกระต่าย” แบบน้องอลิซให้ผมเสียทรง

           ชุดน้ำชายามบ่ายสามชั้นอัดแน่นไปด้วยของคาวหวานที่นอกจากจะหน้าตาดีแล้วยังอร่อย เริ่มที่ชั้นบนสุดติ๊กต๊อก โกล์ด คล็อค มาการอง ที่เคียงคู่มากับแครอทเค้ก ไวท์ แร็บบิทส์ แครอท พ็อต เสิร์ฟในกระถางจิ๋ว เอาส้อมจ้วงตักเนื้อเค้กพร้อมต้นอ่อนแครอทสดๆ จะได้รสชาติแปลกใหม่น่าสนใจ อ้อ กระถางกินไม่ได้นะจ๊ะ วางกลับถาดไปจ้ะ

            ชั้นล่างลงมาคือของหวาน อ้วนให้มีความสุขกับโอเปร่าเค้กลายตารางหมากรุกของแท้มีเจ็ดชั้น (ไม่เชื่อนับดู) เดอะ ทอล์คกิ้ง ฟลาวเวอร์ วิลเลียม แพร มูสส์ ละมุนลิ้น และเลมอนเค้กประดับด้วยเห็ดจิ๋วที่ทำจากมาร์ชแมลโลและช็อคโกแลต ส่วนชั้นล่างสุดเป็นของคาวขนาดพอดีคำ ได้แก่แฮมแอนด์ชีสแซนด์วิช มารี โรส พรอน ค๊อกเทล แซนด์วิชไส้กุ้ง แซนด์วิชไข่ประกบด้วยขนมปังที่ทำเลียนแบบต้นหญ้า และไฮไลท์โคโรเนชั่น ชิกเก้น ไอเทมหากินยาก (ในบ้านเรา) ที่เชฟเพนนีอธิบายว่ามันเป็นเค้กที่ขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการขึ้นครองราชย์ของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักรเมื่อปี 2549 ด้วยเนื้อไก่และเครื่องเทศแบบอินเดีย ให้อารมณ์เหมือนกะหรี่พัพนิดๆ แต่กลิ่นไม่ฉุนรุนแรงเท่า ที่ขาดไม่ได้คือสโคนทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใส่ลูกเกด เสิร์ฟมากับครีมและแยมผลไม้โฮมเม้ด

           น้ำชายามบ่ายมาพร้อมกับชาหลากหลายรสชาติซึ่งเป็นชาที่ได้รับการปลูกแล้วเติบโตขึ้นตามธรรมชาติ รวมไปถึงชาที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าจากมอนซูนที (Monsoon Tea) ผู้ผลิตชาอินทรีย์ที่ได้คัดสรรใบชามาอย่างพิถีพิถัน ด้วยการคัดเลือกเก็บเกี่ยวชาใบอ่อนและใบชาที่เพิ่งแตกหน่อด้วยมือเปล่าเพื่อทำให้ชาออร์แกนิกเหล่านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนล้ำลึกอย่างมีเอกลักษณ์ มีให้เลือกคือ ชารสชาติคลาสสิกอาทิเช่นชาจังเกิ้ลอูหลง (Jungle Oolong), ชาลาฮูแบล็ค (Lahu Black), และชาสยามเบลนแบล็ค (Siam Blend Black), ชาอะโรมาติกผสมเช่น ชาลิ้นจี่อูหลง (Lychee Oolong), ชาโคโคนัทกรีน (Coconut Green), ชาแมงโก้แบล็ค (Mango Black), หรือชาสมุนไพรปราศจากคาเฟอีน, เช่นชาสมุนไพรช่วยในการย่อยอาหาร (Herbal Digestive),  และ ชาสมุนไพรช่วยในการผ่อนคลาย (Herbal Relax)

           Mad Hatter’s Afternoon Tea Party เสิร์ฟที่ Bangkok Trading Post Bistro & Deli สาขาสุขุมวิท 39 เท่านั้น ตั้งแต่เวลาบ่ายโมงไปจนถึงห้าโมงเย็นในวันที่ 14, 16-17 และ 23-25 กุมภาพันธ์ และ 2-3 มีนาคม ที่ราคา 950++ บาทต่อคน หรือที่ราคา 1,550++ บาทต่อคนพร้อมแชมเปญ Moet Rose Imperial ขวดเล็กหนึ่งขวด สอบถามเพิ่มเติมที่ (02) 079 7000

 

Story by Manta

ABOUT THE AUTHOR
Manta

Manta

นักดื่ม นักจิบ ดื่มบ้างบ่นบ้าง

ALL POSTS